Jangan Cuma Digoreng, Cobain 5 Kreasi Resep Kue Olahan Pisang!

hunkwe pisang (youtube.com/HOBI MASAK)

Bahan :

• 7-8 buah pisang raja
• 1 liter santan
• 140 gram tepung hunkwe
• 175 gram gula
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

1. Kukus buah pisang. Setelah matang, potong-potong
2. Campur tepung hunkwe, gula, garam, aduk 
3. Tuang santan sambil diaduk hingga rata
4. Masukkan daun pandan
5. Masak dengan api sedang hingga mengental dan meletup-letup
6. Masukkan pisang kukus, aduk rata hingga mendidih kembali
7. Angkat, buang daun pandan lalu masukkan ke dalam loyang yang telah dilapisi daun pisang
8. Ratakan dan biarkan hingga dingin
9. Setelah mengeras dan dingin, keluarkan adonan dari loyang. Potong kue sesuai selera dan siap disajikan.

bolu pisang (youtube.com/Danielicious)

Bahan :

• 6 buah pisang raja
• 4 butir telur
• 16 sdm gula pasir
• 21 sdm tepung terigu
• 4 sdm susu bubuk
• 2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• 20 sdm minyak sayur

Cara membuat :

1. Kupas pisang, lalu haluskan menggunakan garpu. Simpan disuhu ruang selama minimal 15 menit sampai pisang berubah warna jadi kecoklatan
2. Kocok telur & gula hingga larut
3. Masukan pisang yg sudah didiamkan ke dalam adonan telur
4. Masukan tepung terigu, susu bubuk, baking soda & garam.  Aduk rata
5. Masukan minyak, aduk kembali sampai rata
6. Kukus menggunakan loyang diameter 20cm, menggunakan api sedang selama 50 menit

dadar gulung pisang (youtube.com/tri pujis)

Bahan kulit :

• 200 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur
• Sejumput garam
• 1 sdt gula
• 500ml air
• 2sdm minyak
• Pewarna makanan

Bahan isian :

• 5 buah pisang
• 1 sachet kental manis
• 2 sdm margarin

Cara membuat :

1. Panaskan teflon, masukkan 2 sdm margari. Aduk-aduk hingga margarin meleleh
2. Masukkan potongan pisang, aduk sambil ditekan sampai pisangnya halus
3. Tambahkan 1 sachet kental manis, aduk hingga tercampur rata
4. Jika sudah tercampur rata, matikan api
5. Pindahkan adonan pisang ke dalam mangkok, biarkan dingin
6. Di wadah yang lain masukkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, garam, gula. Masukkan air secara bertahap sambil diaduk sampai tercampur rata
7. Tambahkan minyak dan pewarna makanan, aduk kembali
8. Panaskan teflon, tuang 1 centong adonan. Ratakan lalu masak hingga matang (gunakan api sedang cenderung kecil). Lakukan hingga adonan habis
9. Ambil selembar kulit, beri isian pisang secukupnya lalu gulung seperti membuat dadar gulung.
10. Dadar gulung pisang siap disajikan.

bolen pisang (youtube.com/Danielicious)

Bahan a:

• 300 gram tepung terigu
• 2 sdm gula halus
• 110gr air
• 110gr margarin (campur dengan butter)

Bahan b:

• 150 gram tepung terigu
• 120 gram margarin (campur dengan butter)

Bahan isian:

• 5 buah pisang
• Potongan keju cheddar
• Meses cokelat
• Selai cokelat

Bahan olesan :

• 2 butir kuning telur
• 2 sdm kental manis

Cara membuat :

1. Campurkan semua bahan a, bulatkan lalu bungkus dengan plastik wrap. Diamkan selama 15 menit
2. Campurkan semua bahan b, bulatkan. Bungkus dengan plastik wrap, diamkan selama 15 menit
3. Potong-potong bahan a, bagi menjadi 20gram, kemudian bulatkan. Potong bahan b menjadi 10gr kemudian bulatkan kembali. Jika tidak ditimbang, potong adonan menjadi 28 buah sama besar
4. Gabungkan adonan a b caranya dengan gilas adonan a, kemudian simpan adonan b. Kemudian lipat kembali, lakukan sampai adonan habis 
5. Pipihkan kembali adonan AB, kemudian masukan isian pisang, keju & cokelat, lipat kembali dan tata dalam loyang.
6. Olesi dengan kuning telur
7. Oven dengan suhu 180° selama 30 menit.
8. Setelah 30 menit, angkat bolen. Lalu olesi kembali dengan kuning telur
9. Taburi dengan toping toping keju & meses di atas permukaan bolen
10. Oven kembali disuhu 150° selama 10 menit. Atau sampai matang & permukaannya bolennya kuning kecokelatan.

roti pisang banjar (youtube.com/Mima Anggraeni)

Bahan :

• 3 buah pisang (dipotong-potong)
• 250 gram tepung terigu
• 400ml santan direbus terlebih dahulu tambah 1/4 sdm garam
• 6 sdm gula
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm margarin (dicairkan)

Cara membuat :

1. Campur tepung, gula, telur, margarin cair, lalu campurkan santan yg sudah masak, campur pisangnya.
2. Panaskan loyang dan beri margarin
3. Tuang adonan dan jangan lupa dibalik
4. Angkat dan sajikan hangat

Menyantap kue memang paling enak jika buatan sendiri. Selain sudah terjamin kebersihannya, kue buatan sendiri juga memiliki kepuasan tersendiri saat memakannya. Nah, kira-kira resep mana nih yang akan kamu coba terlebih dahulu?