Resep Kue Semprit Red Velvet, Tampilannya Lebih Cantik dan Menggoda

1. 250 gram tepung terigu protein rendah
2. 200 gram margarin
3. 30 gram tepung maizena
4. 10 gram susu bubuk
5. 10 gram cokelat bubuk
6. 150 gram gula halus
7. 1 butir kuning telur
8. 1 sdt pasta red velvet atau secukupnya
9. 1 sdt pewarna merah cabe atau secukupnya

1. Ambil wadah atau baskom bersih, kemudian masukkan gula halus dan margarin ke dalamnya. Campurkan gula halus dan margarin hingga menyatu dengan cara dikocok menggunakan whisk.
2. Aduk-aduk terus selama beberapa saat hingga teksturnya menjadi halus. Jika sudah, pecahkan satu butir telur. Ambil kuningnya saja lalu masukkan ke dalam campuran margarin tadi. Kocok lagi sampai merata. 
3. Tuangkan sedikit pasta red velvet dan juga pewarna merah cabe supaya warnanya lebih cantik dan menyala. Jika sudah, aduk-aduk kembali hingga adonan basah tersebut berubah warna menjadi merah terang.
4. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan basah dengan cara disaring supaya tidak ada adonan yang bergerindil dan kotoran yang ikut ke dalam adonan.
5. Masukkan juga semua bahan kering seperti tepung maizena, susu bubuk, cokelat bubuk, dan gula halus ke dalam adonan dengan cara yang sama. Yaitu disaring terlebih dahulu.
6. Aduk-aduk adonan basah dan bahan kering sampai tercampur merata. Sisihkan terlebih dahulu adonan yang sudah siap cetak.
7. Ambil plastik segitiga, kemudian masukkan adonan kue semprit red velvet ke dalam hingga plastik penuh. Jika sudah, pasangkan spuit di ujung plastik, lalu gunting atau lubangi ujungnya.
8. Siapkan loyang, kemudian olesi tipis-tipis permukaannya dengan margarin agar tidak lengket. Selanjutnya, semprotkan adonan kue semprit ke atas loyang dan bentuk sesuai selera.
9. Setelah selesai mencetak dan menata adonan kue sumprit red velvet, kamu bisa langsung memanaskan oven atau panggangan terlebih dahulu.
10. Jika oven sudah panas, masukkan loyang berisi kue semprit red velvet dan panggang selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 130 derajat celcius.
11. Setelah kue semprit matang, bisa diangkat dan didinginkan terlebih dahulu. Pindahkan kue semprit yang sudah dingin ke dalam toples atau wadah tertutup lainnya.
12. Kue semprit red velvet bisa langsung disantap sebagai teman ngopi atau di simpan di dalam kulkas untuk stok camilan sehari-hari.

1. Gunakan pasta red velvet yang berkualitas. Begitu juga dengan pewarna merahnya, pakailah yang bagus dan bebas bahan berbahaya. Beli di toko-toko kue yang terpercaya supaya mendapatkan produk yang baik.
2. Kue semprit red velvet bisa diberi beraneka macam topping sesuai selera. Bisa menggunakan topping choco chips, meses, ataupun keju parut yang menjadikannya lebih menggoda. Dijamin tambah menarik!
3. Jika bisa, kuning telur yang digunakan direbus terlebih dahulu. Jika sudah matang baru bisa dihaluskan dan dicampurkan dengan adonan kue semprit red velvet. Konon dengan menggunakan kuning telur matang, warna dari kue semprit akan menjadi lebih cantik.

Mudah, kan resep kue semprit yang sederhana ini? Gak perlu bingung lagi mau bikin kue apa untuk teman ngopi. Ditambah dengan perpaduan cita rasa red velvet yang cukup legit, sudah pasti kue semprit ini akan disukai banyak orang.