⁠Resep Kue Serabi 1/2 Kg untuk Teman Ngopi

Name: Resep Kue Serabi 1/2 Kg untuk Teman Ngopi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

09 Des 2024, 05:55 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi kue serabi (vecteezy.com/Onyengradar .)

Kue serabi memang selalu cocok disajikan di berbagai suasana, termasuk saat bersantai atau ada acara spesial. Rasanya manis gurih dan begitu aromatik, lengkap dengan teksturnya yang empuk.

Kali ini, kamu bisa mencoba membuat kue serabi hanya dengan 1/2 kilogram bahan utama. Cocok banget jadi teman ngopi pagi atau sore hari, terutama saat ingin menikmati waktu santai di rumah. Simak resep kue serabi 1/2 kilogram berikut ini, yuk!

Bahan Kue Serabi 1/2 Kg

Ilustrasi tepung beras (freepik.com/freepik)

550 ml air
500 gram tepung beras
325 ml santan kelapa
1 sdt ragi instan
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder

Cara Membuat

Rebus santan, garam, dan air. Setelah mendidih, biarkan sampai hangat suam-suam kuku.
Kemudian, campur tepung dan ragi. Tuang rebusan santan sambil diaduk rata. Diamkan adonan selama satu jam.
Jika sudah, panaskan cetakan serabi. Sambil menunggu panas, tambahkan baking powder ke adonan yang sudah didiamkan selama satu jam. Aduk merata.
Tuangkan adonan ke cetakan, lalu panggang hingga matang.
Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips Membuat

Bila perlu, ayak bahan-bahan kering sebelum digunakan, supaya adonannya lebih lembut dan bergerindil.
Agar rasanya lebih sedap, tambahkan topping favoritmu, seperti nangka, kismis, atau lainnya.
Jika suka, kamu bisa menyajikan kue serabi dengan kuah kinca atau kuah santan gula merah.

Demikian resep kue serabi 1/2 kilogram yang bisa langsung dicoba di rumah. Selamat menikmati!