Resep Kue Talam Singkong yang Menggugah Selera
Kue talam merupakan camilan tradisional yang biasanya disajikan untuk tamu atau acara tertentu. Namun, kamu juga bisa mencicipinya di rumah loh.
Meski tak bisa bertahan lama karena kue talam termasuk kue basah, rasanya tetap nikmat menggoyang lidah. Cocok untuk camilan keluarga besar di rumah, berikut resep kue talam singkong sebagai panduan memasakmu.
Bahan-bahan Membuat Kue Talam Singkong
Bahan-bahan:
- 1 kg singkong
- 500 gram gula merah
- 1 liter air
- 1 sendok teh garam
- 2 bungkus agar-agar
Bahan 2:
- 400 ml santan
- 600 ml air
- 200 gram tepung
- 6 lembar daun pandan
- 2 sendok teh garam
Cara Membuat Kue Talam Singkong
- Bersihkan dan kupas singkong terlebih dahulu. Setelah itu, potong menjadi beberapa bagian.
- Barulah masukkan ke dalam blender bersama air, haluskan sampai benar-benar halus, saring ke dalam wadah, lalu sisihkan
- Siapkan panci yang telah diberi air dan daun pandan ke dalamnya, tambahkan irisan gula merah ke dalamnya
- Rebus sampai gula merahnya meleleh, angkat dan saring biar teksturnya lebih halus, dinginkan dahulu
- Di dalam wadah, campurkan singkong yang telah dihaluskan bersama garam, rebusan gula, dan agar-agar sampai merata
- Tuang ke dalam loyang, kemudian kukus sampai matang
- Sementara itu, campurkan semua bahan 2 di dalam wadah terpisah
- Setelah adonan singkong matang, tuang adonan bahan kedua ke atasnya
- Lakukan langkah ini sampai semua adonan habis
- Barulah kukus lagi sampai matang, angkat dan sajikan kue talam singkong ini setelah dingin
- Dinikmati selagi hangat, rasanya benar-benar nikmat
Nah, itulah resep kue talam singkong yang enak banget. Dijamin bakal ketagihan, deh!
