Resep Kukis Chocolate Shortbread, Camilan Mewah ala Rumahan!

03 Jun 2019, 18:06 WIB

instagram.com/shirleyliem

Camilan merupakan makanan ringan yang dikonsumsi di antara waktu makan utama. Camilan yang banyak beredar di pasaran saat ini adalah banyak yang mengandung monosodium glutamate, kalori, lemak, dan zat-zat lain yang berbahaya. Oleh karena itu cemilan perlu untuk dibuat sendiri di rumah untuk menjaga setiap bahan yang digunakan.

Camilan yang dapat kamu buat adalah kukis chocolate shortbread. Proses pembuatannya juga terbilang mudah dan cepat sehingga tidak membutuhkan waktu yang lama. Nah berikut ini resep kukis chocolate shortbread ala rumahan!

1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan

unsplash.com/Burgess Milner

225gr mentega
150gr gula halus
1 sendok teh ekstrak vanila
50gr dark cooking chocolate (DCC) lelehkan
275gr tepung terigu serbaguna
25gr susu bubuk
25gr cokelat bubuk
1/4 sendok teh garam

2. Bahan topping

unsplash.com/Inactive.

3 sendok makan kacang tanah sangrai
1sendok makan gula pasir

3. Campurkan beberapa bahan

unsplash.com/Tania Melnyczuk

Kocok mentega selama 1 menit hingga lembut
Selanjutnya masukkan gula halus an kocok hingga rata
Masukkan ekstrak vanila & DCC kocok rata
Selanjutnya tambahkan tepung terigu, susu bubuk, garam dan cokelat bubuk sambil diayak
Adonan terus dikocok hingga tercampur rata

4. Pipihkan adonan dan susun pada loyang

unsplash.com/Kari Shea

Bulatkan adonan lalu pipihkan dgn rollingpin setebal 1cm
Adonan yang telah dipipihkan kemudian dicetak dengan cookie cutter
Angkat perlahan menggunakan spatula lalu pindahkan ke atas loyang yg sudah diolesi margarin
Ulek kacang tanang yang telah disangrai kemudian aduk rata dengan gula pasir sebagai topping
Beri bahan topping diatas cookies sambil ditekan perlahan agar menempel

5. Kukis kemudian dipanggang

instagram.com/shirleyliem

Setelah bahan topping menempel, kukis selanjutnya dipanggang
Panggang cookies dengan suhu 160’C
Proses panggang dilakukan selama 20menit hingga matang
Setelah matang, angkat dan dinginkan
Kukis siap dinikmati

Nah itulah resep kukis chocolate shortbread ala rumahan. Tunggu apa lagi nih, yuk buat sendiri cemilan ini untuk menghindari membeli yang telah tercampur dengan bahan kimia berbahaya.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.