Resep Kukis Lemon Thumbprint, Camilan Nikmat yang di Hari Raya

01 Jun 2019, 17:43 WIB

Dalam mehyambut hari raya, kamu biasanya dibuat bingung dalam memilih cemilan apa yang cocok menghiasi stoplesmu. Ketika kukis selalu tentang manis atau asin, kamu bisa mencoba membuatnya sedikit berbeda.

Kamu bisa mencoba kreasi berbeda dengan kukis lemon thumbprint. Yang membuatnya lebih berbeda lagi adalah thumbprint cookies ini gluten free karna pakai tepung singkong. Nah berikut resep kukis lemon thumbprint, cemilan nikmat yang di hari raya.

1. Bahan-bahan untuk kukis
unsplash.com/Elle Hughes
- 160 gr mentega
- 1 butir telur
- 100 gr gula halus
- 25 gr susu bubuk
- 200 gr tepung singkong
- 1 sendok teh baking powder
- Lemon curd atau selai buah sebagai isian
2. Bahan untuk baluran
unsplash.com/Remi Yuan
- 2 putih telur
- 100 gr almond flakes, hancurkan kasar
3. Gabungkan dan kocok beberapa bahan
unsplash.com/Tania Melnyczuk
- Kocok mentega dan gula halus hingga pucat
- Masukkan telur, kocok lagi hingga homogen.
- Tambahkan tepung singkong, susu bubuk dan baking powder sambil diayak, aduk dengan spatula hingga rata.
4. Bulatkan adonan dan celup ke baluran
unsplash.com/Olenka Kotyk
- Ambil adonan 10 gr/1 sendok teh dan bulatkan
- Selanjutnya dicelupkan ke putih telur lalu gulingkan ke almond flakes.
- Tata rapi di loyang
- Tekan tengahnya dengan ujung jari dan isi dengan lemon curd
5. Adonan di kukus
instagram.com/dianandariskia
- Panaskan oven suhu 150' C
- Panggang selama 30 menit hingga matang
- Keluarkan kukis dari oven dan biarkan dingin
- Tata rapi dalam stoples dan siap dihidangkan
Nah itulah resep kukis lemon thumbprint cemilan nikmat dan cocok yang di hari raya. Mulai sekarang jangan bingung lagi dalam ketika menentukan cemilan apa yang cocok, yuk cobain kukis lemon thumbprint.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.