Es pisang ijo, kuliner khas Makassar ini memang sangat nikmat dan menyegarkan. Sesuai dengan namanya, hidangan ini terdiri dari pisang matang yang dibalut kulit dadar berwarna hijau. Disajikan dengan bubur sumsum, sirup merah, es serut, dan tambahan kental manis.
Nah, selain memilih pisang yang tepat, ada satu hal penting yang sering jadi tantangan. Kamu harus membuat kulit pisang ijo. Banyak yang gagal, karena kulitnya robek saat digulung atau terlalu tebal dan gak lentur.
Padahal, kalau tahu caranya, bikin kulit pisang ijo itu mudah, lho. Penasaran gimana cara bikin kulit pisang ijo yang lembut, dan gak mudah robek? Yuk, ikuti resep lengkapnya di bawah ini!