Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
kwetiau kuah daging (instagram.com/clickheartphotography)

Malam hari enaknya menyantap makanan yang berkuah dan hangat. Salah satu rekomendasi sajian yang sering dijadikan menu santapan ketika malam hari adalah kwetiau. Kwetiau sendiri memang cocok disajikan berkuah. Teksturnya yang kenyal-kenyal lembut sangat berpadu dengan kuah yang gurih dan hangat.

Banyak macam varian kwetiau kuah yang bisa dibuat sendiri di rumah. Salah satunya adalah kwetiau kuah daging. Kwetiau ini dimasak bareng bumbu dan daging rebus. Kira-kira seperti apa resep kwetiau kuah daging selengkapnya? Yuk, simak!

Bahan Kwetiau Kuah Daging

ilustrasi kwetiau basah (YouTube.com/Devina Hermawan)

Bahan utama:

  1. 250 gram kwetiau basah
  2. 100 gram daging sapi
  3. 1 butir telur ayam
  4. 1/4 ikat sawi hijau
  5. 1 batang daun bawang, iris
  6. Minyak goreng secukupnya
  7. 500 ml kaldu sapi
  8. 1 sdt lada bubuk
  9. 1 sdt garam

Bumbu tumis:

  1. 1/4 buah bawang bombai
  2. 3 siung bawang putih
  3. 1 sdm minyak wijen
  4. 1 sdm kecap ikan
  5. 2 sdm saus tiram

Bahan pelengkap:

  1. Biji wijen secukupnya, sangrai
  2. Daun bawang secukupnya, iris tipis

Cara Memasak Kwetiau Kuah Daging

Editorial Team

Tonton lebih seru di