Resep Kwetiau Siram Kuah Kental yang Mampu Hangatkan Tubuh
Kamu lapar, tapi malas memasak? Coba masak kwetiau siram kuah kental, deh. Proses memasaknya simpel tanpa membutuhkan banyak waktu, karena hanya tinggal menumis semua bahan menjadi satu.
Cita rasa kuah kental yang gurih berpadu dengan kenyalnya mi membuat makanan ini semakin istimewa. Terlebih disantap hangat saat musim hujan, nikmatnya berkali-kali lipat, deh!
Resep kwetiau siram kuah kental yang enak berikut ini bakal membuatmu ketagihan. Sajikan hangat-hangat agar tubuhmu makin rileks di masa musim dingin ini.
Bahan Kwetiau Siram Kuah Kental
Bahan utama:
- 300 gram kwetiau basah, seduh air panas
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- ⅛ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kecap asin
Bahan kuah kental:
- 2 buah paha ayam atas bawah, rebus dan suwir-suwir
- 100 gram jamur kaleng, iris
- 5 buah bakso ikan, iris
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 3 sendok makan saus tiram
- 1½ sendok teh kecap asin
- ¼ sendok teh merica bubuk
- ¾ sendok teh garam
- 800 ml kaldu ayam
- 3 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam 2 sendok makan air
- 1 batang daun bawang, iris
- ½ sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Siapkan wajan, lalu tuang sedikit minyak dan panaskan. Tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma wangi. Masukkan kwetiau. Aduk rata.
- Tambahkan kecap asin dan merica bubuk, lalu aduk rata lagi dan sisihkan.
- Untuk membuat kuah, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam, jamur, dan bakso ikan. Aduk-aduk sebentar.
- Masukkan saus tiram, kecap asin, merica, dan garam, lalu aduk rata. Tuang kaldu dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk hingga meletup-letup. Kemudian, tambahkan telur dan aduk hingga berserabut.
- Masukkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat dan siram kuah kental ke atas kwetiau.
- Sajikan kwetiau siram kuah kental selagi hangat.
Tips Membuat Kwetiau Siram Kuah Kental
- Pilih kwetiau berkualitas untuk mendapatkan hasil terbaik.
- Iris daging ayam tipis-tipis agar lebih cepat matang.
- Gunakan bumbu segar untuk mendapatkan aroma yang autentik.
- Agar cita rasa lebih seimbang, campurkan kecap asin dan saus tiram.
- Tambahkan sayuran untuk menambahkan sensasi yang renyah pada hidangan.
Saran Penyajian
- Hidangkan kwetiau di atas piring cantik untuk pengalaman makan yang lebih istimewa.
- Nikmati kwetiau siram kuah kental selagi hangat agar lebih nikmat.
- Tambahkan potongan daun seledri dan bawang goreng untuk sentuhan yang lebih krispi.
- Sajikan kwetiau siram kuah kental dengan irisan jeruk nipis untuk mendapatkan kesegaran ekstra.
Dengan mengikuti resep kwetiau siram kuah kental di atas, maka kamu pun bisa menciptakan menu makan lezat yang pasti memikat selera. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
