Resep Lasagna Bayam untuk Menu Makan Spesial Keluarga

Name: Resep Lasagna Bayam untuk Menu Makan Spesial Keluarga
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

01 Nov 2025, 06:20 WIB

Intan Pratiwi Buchr

ilustrasi lasagna bayam (pexels.com/alleksana)

Banyak modifikasi lasagna di dunia kuliner yang membuat orang-orang tertarik masak sendiri. Selain menggunakan daging, kamu bisa ubah cara buat sausnya dengan menambahkan sayur bayam.

Bayam dikenal akan harganya yang ekonomis dan kaya manfaat. Bayam juga selalu nyambung dengan aneka jenis pasta, sehingga hidangan tetap spesial walaupun tak pakai tambahan daging cincang. Kalau mau tahu cara bikinnya, ikuti langkah memasak lewat resep lasagna bayam berikut ini, karena hasilnya pasti enak dan nikmat!

Bahan Lasagna Bayam

ilustrasi daun bayam (pixabay.com/Clara Sander)

350 gram bayam
200 gram keju oles
1 butir telur
1,2 sdt garam
1,4 sdt lada bubuk
1,2 sdt italian seasoning, opsional
1 kotak pasta lasagna
350 ml saus marinara
1 sdm mentega
kaldu jamur secukupnya, opsional
keju cheddar parut secukupnya
keju mozzarella secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi pembuatan lasagna (pexels.com/alleksana)

Lelehkan mentega ke dalam wajan masak. Kemudian, masukkan bayam yang sudah disiangi dan dibersihkan.
Masak sampai bayam layu, lalu bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya. Setelah matang, peras sisa airnya dan cincang bayam jadi lebih kecil, sisihkan.
Setelah itu, siapkan mangkuk bersih. Masukkan keju oles dan lembutkan pakai whisk.
Kalau sudah cukup lunak, tambahkan bayam, telur, keju cheddar parut, dan italian seasoning. Setelah dicampur, jangan lupa koreksi rasa. Kalau kurang asin, bisa tambahkan lada dan garam.
Panaskan oven dengan suhu 180—190 derajat Celcius selama beberapa menit. Siapkan loyang, lalu olesi sedikit saus marinara di dasarnya.
Tambahkan beberapa lembar lasagna, lalu timpa adonan bayam. Ulangi sampai loyang penuh. Tambahkan sisa taburan keju mozzarella di atasnya. Panggang adonan selama 30—40 menit atau sampai matang.
Sajikan lasagna bayam selagi hangat.

Tips Membuat Lasagna Bayam

ilustrasi sepotong lasagna (pexels.com/alleksana)

Lasagna bayam menawarkan rasa yang berbeda dengan lasagna klasik, karena irisan sayur yang memberikan sensasi ringan menggugah selera. Ikuti juga beberapa tips untuk hasil pasta yang lebih enak.

Untuk rasa lebih lezat, sebenarnya keju oles bisa diganti ricotta supaya creamy dan kaya rasa.
Penting memeras air sisa menumis bayam untuk mencegah lasagna encer setelah dipanggang.
Sebaiknya lasagna direbus dulu sesuai instruksi dibalik kemasan supaya teksturnya lebih enak.
Kamu bisa memasukkan aneka isian ekstra seperti daging, sayuran lain, sampai sosis untuk keragaman rasa dan tekstur.
Selain marinara, kamu bisa memakai saus bolognese untuk membuatnya lebih kaya tekstur dan rasa.
Simpan sisa lasagna bayam di dalam kulkas dan panaskan sebelum dimakan supaya tetap lembut.

Lasagna bayam memadukan pasta dan kelezatan sayuran supaya hidangan yang tersaji semakin nikmat. Jangan lupa gunakan bahan-bahan terbaik biar rasa makanan terasa nikmat dan bikin puas. Siap membuat lasagna bayam ini di rumah?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.