Resep Lemper Abon Simpel, Bikin Perut Kenyang!

23 Mei 2023, 07:07 WIB

lemper abon simpel (instagram.com/regunancha)

Bagi penyuka ketan, maka lemper ini patut untuk dijadikan sebagai makanan dan camilan yang enak dan lezat. Jika di Jepang kamu bisa menemukan ketan dengan bahan dasar ketan, di daerah Jawa kamu akan menemukan sajian lemper ini.

Bukan hanya sekadar makanan, lemper kaya akan simbol adat yang ada di daerah Jawa, seperti di Yogyakarta. Lemper ini juga bisa membuat perut kenyang, seperti halnya nasi yang kita konsumsi sehari-hari. Untuk kamu yang tertarik membuat sajian ketan satu ini, maka simak baik-baik resep berikut.

Bahan Lemper Abon

ilustrasi variasi beras ketan (pixabay.com/MYCCF)

Bahan

500 gram beras ketan
130 ml santan
20 ml air mineral
garam secukupnya
air secukupnya untuk mengukus dan merendam
Daun pisang secukupnya
Tusuk lidi secukupnya

Bahan isian

abon sesuai selera

Cara Membuat

ilustrasi mencucui bersih beras ketan (pixabay.com/mathee sunarong)

Rendam beras ketan selama kurang lebih 2 jam. Gunakan panci untuk mengukus beras ketan. Ketan hanya perlu dimasak sampai setengah matang saja.
Kemudian, siapkan santan dan garam ke dalam wadah. Santan perlu dicampur dengan 20 ml air mineral terlebih dulu. Angkat ketan dan campur rata dengan santan lalu kukus kembali hingga matang dan empuk.
Ambil ketan dan isi dengan abon, tutup dengan ketan lagi. Kepal-kepal bentuk lonjong hingga memadat.
Kemudian, bungkus dengan daun pisang. Sematkan lidi di kedua sisi. Kukus selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan sajikan selama masih hangat.

Saran Penyajian

lemper abon simpel (instagram.com/regunancha)

Lemper abon bisa disesuaikan dengan isian yang kamu suka. Namun, biasanya di dalam lemper kamu bisa menemukan abon sapi atau suwiran ayam yang melimpah. Jadi, kamu bisa mencoba untuk mengkreasikan isian lemper tersebut.

Sebagai mana bahan dasar ketan, ini hampir mirip dengan rasa nasi. Meskipun kamu tidak mengonsumsi nasi, dengan hanya memakan lemper abon kamu akan mendapatkan rasa kenyang.

Apalagi bila disajikan di saat musim hujan tiba, ditambah dengan teh hangat tentunya ini kombinasi menu camilan yang mantap. Tidak hanya penuh dengan makna simbol, lemper juga bisa dijadikan kudapan yang mengenyangkan.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.