Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Lodeh Kikil Tahu, Cocok Dijadikan Menu Makan Siang
ilustrasi lodeh kikil (instagram.com/ucikdwiayu)
Kikil merupakan bagian dari kaki sapi yang biasa diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satu masakan khas Nusantara yang bisa dibuat dari kikil adalah lodeh. Lodeh kikil sendiri cukup populer di daerah Jawa Timuran. Biasanya, menu ini terdapat di warteg hingga restoran yang menyediakan menu masakan tradisional.
Bagi kamu yang belum pernah mencicipi lezatnya lodeh kikil, kamu bisa membuat sendiri di rumah. Berikut ini merupakan resep lodeh kikil tahu yang bisa kamu coba. Seperti apa? Yuk, langsung saja simak!
Bahan Lodeh Kikil Tahu
ilustrasi memotong kikil (YouTube.com/Pawone Amala)
Bahan utama:
- 300 gram kikil sapi
- 2 buah tahu putih
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 cm lengkuas, geprek
- 2 daun jeruk
- 1,5 liter air matang
- 1 bungkus santan instan, sekitar 65 ml
- Minyak goreng untuk menumis bumbu
Bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 4 bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 cm kencur
- 2 cabe kriting
- 3 cabe rawit
Bumbu seasoning:
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdm lada bubuk
Cara Membuat Lodeh Kikil Tahu
Editorial Team
EditorDimas Hutama
Follow Us