Lumpia kulit tahu adalah salah satu menu yang sering disajikan di tempat makan dimsum. Teksturnya lembut, empuk, dan rasanya gurih.
Biasanya diisi dengan adonan ayam giling, lalu dibungkus dengan kulit tahu. Makanan ini bisa dikukus atau digoreng, keduanya sama-sama enak! Berikut resep lumpia kulit tahu yang bisa kamu praktikkan.
Bahan-bahan:
Siapkan chopper atau blender, lalu haluskan ayam filet, bawang merah, dan bawang putih. Setelah itu, tambahkan telur dan proses kembali hingga halus.
Pindahkan bahan yang telah dihaluskan ke dalam wadah. Campur dengan daun bawang, wortel, tepung maizena, minyak wijen, saus tiram, gula pasir, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
Siapkan lembaran kulit tahu yang sudah direndam. Ambil adonan secukupnya, kemudian gulung hingga tertutup rapat. Lakukan cara yang sama hingga adonan dan kulit tahu habis.
Terakhir, panaskan pengukus. Kukus lumpia kulit tahu hingga benar-benar matang. Setelah matang, sajikan dengan saus sambal. Jika ada sisa, simpan di dalam freezer.
Itulah resep lumpia kulit tahu ala tempat makan dimsum. Rasanya gak kalah enak, lho. Jadi, gak perlu sering-sering jajan di luar lagi, deh. Selamat mencoba!