Resep Lumpia Rebung Udang, Lezat dan Mengenyangkan!

28 Jul 2023, 10:47 WIB

ilustrasi lumpia rebung (instagram.com/lumpiajuraga.bpn)

Siapa di antara kalian pencinta lumpia goreng? Teksturnya yang garing ditambah dengan rasanya yang gurih itulah yang membuat banyak orang tergila-gila akan kelezatan lumpia. Belum lagi beragam isiannya yang dapat kalian kreasikan. Salah satu isian lumpia yang paling populer adalah rebung udang.

Bagi kalian yang ingin mencoba membuat lumpia rebung udang, berikut ada resep lumpia rebung udang yang lezat dan mengenyangkan. Check this out!

Bahan Lumpia Rebung Udang

ilustrasi tepung (unsplash.com/Olga Kudriatseva)

Bahan isian:

500 gram rebung rebus
200 gram udang kupas
3 siung bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
Daun bawang secukupnya, iris tipis
2 sdm kecap manis
1 sdt gula
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk

Bahan kulit:

250 gram tepung terigu
2 butir telur
1 sdt garam
Air secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi menggoreng (unsplash.com/Permanand Jagnandan)

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun bawang, udang dan rebung. Tambahkan kecap, gula, garam, dan merica bubuk.
Untuk membuat kulit, kocok telur lalu tambahkan garam, tepung terigu dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak terlalu kental.
Panaskan teflon, olesi margarin dan tuang adonan kulit. Bikin sampai semua adonan habis.
Ambil kulit lumpia lalu isi dengan rebung udang lalu lipat menyerupai amplop panjang.
Goreng lumpia pada minyak panas hingga sedikit kecokelatan.
Lumpia rebung udang siap dinikmati

Tips Memasak

ilustrasi lumpia rebung (instagram.com/lumpiajuraga.bpn)

Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk memudahkan proses memasak.
Saat membuat kulit lumpia, pastikan untuk menggunakan wajan anti lengket dan menggunakan api kecil agar kulit tidak cepat gosong dan matang merata.
Sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit agar semakin nikmat.

Bagi kalian yang ingin membuat camilan yang mudah dibuat di rumah, resep lumpia rebung udang di atas dapat kalian ikuti. Semoga resep di atas bermanfaat dan jangan lupa share ke teman-teman kalian juga, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.