Resep Lumpia Sayur ala Anak Kos, Bikinnya Simpel dan Cepat
Sebagai anak kos, kita biasanya dituntut untuk pandai mengatur keuangan sendiri. Termasuk dalam urusan makan dan disarankan tidak boleh terlalu boros jajan di luar, supaya tidak kehabisan uang saat akhir bulan.
Salah satu cara menyiasati agar bisa hemat adalah membuat camilan sendiri. Camilan tersebut juga harus mudah dibuat dengan bahan-bahan yang gampang dicari dan hasilnya lumayan banyak.
Kalau belum ada ide mau bikin apa, cobain resep lumpia sayur ala anak kos di bawah ini, deh. Dijamin kamu dan teman-temanmu suka!
Bahan Lumpia Sayur ala Anak Kos
- 10 lembar kulit lumpia siap pakai
- 1/2 bonggol kol/kubis, iris memanjang
- 1 buah wortel ukuran besar, iris korek api
- 50 gram kecambah, cuci bersih
- 2 buah sosis ukuran besar, potong dadu kecil
- 1 batang daung bawang, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bahan pelengkap:
- saus tomat secukupnya
- saus sambal secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih semua sayuran dengan air mengalir. Tiriskan.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel dan tumis sampai agak layu. Tambahkan sedikit air dan biarkan hingga mendidih.
- Masukkan kol, kecambah, daun bawang, sosis, garam, gula pasir, lada bubuk, dan penyedap rasa. Tumis sampai sayuran matang dan koreksi rasanya. Matikan api dan biarkan uap panasnya hilang.
- Siapkan kulit lumpia. Tata 1-2 sendok sayuran di atasnya, kemudian gulung seperti menggulung lumpia pada umumnya dan rekatkan dengan air. Ulangi sampai adonan habis.
- Panaskan minyak agak banyak. Goreng lumpia hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan dengan tisu pengesat.
- Lumpia sayur ala anak kos siap disajikan untuk camilan selagi hangat.
Tips Membuat
- Isian sayuran bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Kamu bisa menambahkan sayuran atau bahan lain sesuai dengan keinginanmu.
- Kalau kulit lumpia susah melekat, kamu bisa oleskan putih telur di bagian ujungnya.
- Jika tidak habis sekali makan, kamu bisa memasukkan lumpia yang belum digoreng ke dalam wadah kedap udara, kemudian simpan dalam kulkas dan dimasak keesokan harinya.
Total waktu penyajian: 90 menit.
Jumlah porsi penyajian: 10 buah lumpia.
Itu dia resep lumpia sayur ala anak kos yang praktis dan murah meriah. Tunggu apa lagi? Buruan cobain!
