Resep Mango Cake untuk Camilan di Rumah, Manis Harum Mangga!
Mango cake, siapa yang bisa menolak camilan manis yang satu ini? Dengan rasa mangga yang segar dan tekstur kue yang lembut, mango cake bisa jadi pilihan tepat untuk memanjakan lidah di rumah. Gak perlu khawatir, resep ini dijamin anti gagal, bahkan buat yang masih pemula.
Selain rasanya yang manis, kue ini juga punya tampilan yang cantik banget, cocok untuk disajikan saat ada tamu atau sebagai camilan keluarga. Penasaran gimana cara buatnya? Yuk, simak resep mango cake selengkapnya berikut ini!
Bahan Mango Cake
- 90 ml sirup mangga
- 2 butir telur
- 30 gram gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier
- 100 gram tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Mango Cake
- Pertama-tama, masukkan dua butir telur ke dalam mangkuk besar. Tambahkan gula pasir dan setengah sendok teh emulsifier. Mixer adonan dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Setelah adonan mengembang, masukkan tepung terigu dan susu bubuk secara bergantian dengan sirup mangga. Bagi bahan-bahan ini menjadi tiga bagian, dan tambahkan sedikit-sedikit sambil mengaduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.
- Setelah bahan-bahan tercampur rata, tambahkan minyak goreng. Aduk kembali menggunakan spatula hingga adonan tercampur merata dan sempurna.
- Oleskan sedikit minyak pada cetakan agar cake tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga merata. Kemudian, siapkan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api sedang.
- Masukkan cetakan yang berisi adonan ke dalam kukusan yang sudah panas. Kukus selama 10 menit. Pastikan api sedang, agar cake matang dengan merata. Setelah 10 menit, cek kematangan dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang ditusukkan ke dalam cake keluar bersih tanpa ada adonan yang menempel, itu tandanya cake sudah matang dengan sempurna.
- Setelah matang, angkat mango cake dari kukusan dan biarkan sejenak hingga sedikit mendingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.
- Setelah dingin, keluarkan mango cake dari cetakan dan sajikan.
Tips Membuat Mango Cake
- Pastikan adonan telur dan gula dikocok sampai benar-benar mengembang. Ini akan mempengaruhi tekstur cake agar lebih ringan.
- Saat menambahkan tepung dan sirup mangga, lakukan secara bergantian dan hati-hati, agar adonan tidak kempis.
- Gunakan sirup mangga yang berkualitas agar rasa cake semakin kaya dan terasa alami.
- Jangan buru-buru mengeluarkan cake dari cetakan, biarkan dulu sedikit dingin agar hasilnya lebih maksimal.
Gimana, mudah kan buatnya? Mango cake ini gak cuma enak, tapi juga pas banget buat camilan di rumah. Dengan rasa manis mangga yang segar dan tekstur lembutnya, pasti jadi favorit keluarga. Apalagi, bahan-bahannya juga simpel dan mudah ditemukan.
Jadi, gak ada alasan lagi untuk gak coba resep ini. Dijamin deh, cake ini bakal jadi hidangan yang selalu dicari-cari setiap saat. Selamat mencoba!
