Resep Marble Cake Lezat untuk Pemula, Cocok buat Suguhan!

Bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 7 butir kuning telur
• 4 butir putih telur
• 250 gram mentega
• 200 gram gula pasir
• 25 gram cokelat bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara membuat adonan dasar:

1. Kocok mentega, gula pasir dan garam hingga menyatu. Kemudian sambil terus dikocok masukkan kuning telur satu per satu.
2. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit ke dalam adonan dan aduk merata menggunakan spatula.
3. Di wadah berbeda, kocok putih telur hingga kaku dan tuangkan ke adonan tadi. Aduk kembali hingga merata.
4. Setelah rata, ambil sepertiga adonan dan campur merata dengan cokelat bubuk yang telah diberi sedikit air hangat.

1. Tuangkan adonan yang berwarna putih ke dalam cetakan yang telah diolesi mentega sebelumnya. Kemudian tuangkan juga adonan cokelat di atasnya, lakukan kegiatan tersebut berselang seling berapa kali hingga adonan habis.
2. Ambil garpu maupun sendok dan buatlah motif marble pada adonan yang telah tertuang dalam cetakan. Caranya cukup melakukan gerakan melingkar membentuk corak yang diharapkan.
3. Selanjutnya, panggang adonan dengan temperatur 180 °C di dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 30 - 45 menit. Jika telah matang, biarkan dingin dan keluarkan dari cetakan.
4. Marble cake siap dihidangkan.

1. Cetakan harus diolesi mentega sebelumnya, tujuannya agar cake lebih mudah dikeluarkan dari cetakan setelah matang. Tidak perlu menambahkan sedikit taburan terigu setelah olesan mentega, hal ini dilakukan supaya tidak ada bercak-bercak putih pada cake nantinya.
2. Larutkan cokelat bubuk dengan air panas terlebih dahulu agar tidak bergerindil atau mudah tercampur saat diuleni dengan adonan.
3. Saat memasukkan kocokan putih telur ke dalam adonan, tuangkan kocokan tersebut sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata. Hal ini dilakukan agar kue tidak berlubang-lubang kasar setelah matang.

Nah, itulah resep marble cake lezat yang cocok dijadikan suguhan. Tunggu apalagi, yuk coba bikin cake lezat dengan tangan sendiri!

Download aplikasi ide resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.