Resep Marmer Cake Jadul untuk Camilan Lezat selama di Rumah
Siapa yang gak tahu marmer cake? Kue klasik ini menjadi favorit banyak orang berkat kelembutan dan perpaduan rasa manis yang sempurna. Marmer cake juga terkenal dengan motif marmernya yang unik, hasil dari campuran adonan putih dan coklat.
Membuat marmer cake jadul di rumah tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, kamu bisa menikmati kue lezat ini bersama keluarga. Resep marmer cake jadul yang nikmat dan lembut ini wajib kamu praktikkan!
Bahan Marmer Cake Jadul
- 300 gram margarin
- 250 gram gula pasir
- 5 butir telur
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- 250 gram terigu protein sedang
- 70 gram tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 70 ml susu cair
- 1 sdm coklat bubuk
Cara Membuat
- Campurkan margarin dan gula, mixer sampai mengembang.
- Masukkan telur satu per satu sambil dicampur menggunakan mixer dengan speed rendah.
- Masukkan vanilla essence, aduk rata. Masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan baking powder bertahap sambil diayak. Aduk balik dengan spatula.
- Masukkan susu cair secara perlahan sambil diaduk balik dengan spatula. Sisihkan 1/4 adonan, lalu masukkan coklat bubuk. Aduk rata.
- Tuang adonan putih dan coklat selang-seling ke loyang yang sudah dioles margarin.
- Masukkan adonan kue ke dalam oven dan masak dengan suhu 170 derajat Celsius selama 45 menit.
- Setelah matang, biarkan marmer cake dingin sebelum dipindah ke piring. Pindahkan kue ke piring.
- Marmer cake jadul siap kamu sajikan sebagai camilan.
Tips Membuat Marmer Cake Jadul
Meskipun marmer cake jadul merupakan dessert klasik yang terlihat sederhana, tetapi ada beberapa kesalahan umum yang sering terjadi saat membuatnya. Supaya kue berhasil dibuat, kamu bisa ikuti beberapa tips ini:
- Pastikan telur dan gula dikocok hingga putih dan mengembang. Gunakan tepung terigu sesuai takaran dan ayak terlebih dahulu.
- Gunakan tepung terigu sesuai takaran dan jangan overmixed adonan supaya kue tidak bantat.
- Gunakan suhu oven yang tepat, panggang cake sesuai waktu yang ditentukan, dan pastikan butter yang digunakan berkualitas baik untuk mencegah tekstur marmer cake kering.
- Gunakan suhu oven yang tepat dan jangan terlalu matang supaya kue tidak pecah atau retak saat matang.
Variasi Olahan Marmer Cake Jadul
Marmer cake jadul merupakan kue klasik yang disukai banyak orang. Selain resep klasiknya, terdapat berbagai variasi olahan yang menarik untuk dicoba. Beberapa contohnya adalah marmer cake keju. Cukup tambahkan parutan keju cheddar ke dalam adonan putih untuk rasa yang lebih gurih.
Selain marmer cake keju, ada juga marmer cake pandan dengan pasta pandan ke dalam adonan putih untuk rasa dan aroma pandan yang khas. Kamu juga bisa menambahkan topping parutan kelapa agar rasa lebih sedap.
Mau lebih modern? Coba marmer cake matcha, deh. Tambahkan bubuk matcha ke dalam adonan putih untuk rasa yang unik. Kamu bisa menambahkan topping kacang almon cincang untuk memberikan tekstur renyah atau lelehan white chocolate ganache untuk rasa yang lebih kaya.
Marmer cake adalah pilihan makanan jadul yang lezat dan mudah dibuat. Dengan resep dan tips di atas, kamu bisa membuat marmer cake yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba!
