Resep Martabak Manis Merah Putih, Spesial untuk HUT RI
Meski sedang menjalani masa Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) di rumah saja, bukan berarti kita tak bisa merayakan Hari Kemerdekaan RI. Yang bisa kita lakukan salah satunya memasak makanan atau camilan spesial.
Membuat martabak manis merah putih misalnya. Cara memasaknya sama saja dengan pembuatan martabak pada umumnya. Hanya saja, martabak merah putih ini menggunakan pewarna makanan dan topping berwarna merah putih.
Tampilannya jadi lebih menarik, rasanya pun enak banget. Berikut resep martabak manis merah putih untuk merayakan Hari Ulang Tahun RI dari rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 70 gram gula pasir
- 200 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
Bahan adonan kedua:
- 1 butir telur
- 50 ml air
- 1/2 sdt soda kue
- pewarna makanan merah secukupnya
- mentega secukupnya
Topping:
- meses merah secukupnya
- meses putih secukupnya
- kental manis secukupnya
- gula pasir secukupnya
2. Buat adonan martabak
Siapkan tepung terigu di dalam mangkuk, campur dengan gula pasir, air, garam, dan vanili bubuk. Aduk dengan whisker hingga menjadi adonan. Setelah itu, tutup mangkuk dan diamkan selama 30 menit.
3. Tambahkan bahan-bahan lainnya
Setelah didiamkan, tambahkan telur, air, dan soda kue ke dalam adonan. Aduk-aduk kembali hingga adonan berjejak. Setelah itu, bagi adonan menjadi dua. Beri pewarna merah pada salah satu adonan.
4. Panggang martabak hingga matang
Siapkan teflon antilengket. Tuang kedua adonan secara perlahan pada sisi kanan dan kiri hingga membentuk martabak dengan dua warna. Beri gula pasir secukupnya, masak dengan api kecil.
5. Tambahkan topping, lalu sajikan
Setelah matang, olesi dengan mentega secukupnya. Tuang meses merah dan putih. Kamu juga bisa menambahkan keju untuk mempercantknya.
Terakhir, tambahkan kental manis secukupnya. Martabak merah putih spesial HUT RI siap disajikan.
Nah, itulah resep martabak manis merah putih untuk merayakan Hari Kemerdekaan RI. Jika sulit menemukan topping meses merah dan putih, kamu bisa menggantinya dengan keju dan bubuk red velvet. Selamat berkreasi!
