Olahan sajian daging ayam memang selalu sukses bikin para penikmatnya jatuh hati, karena daging ayam bisa diolah menjadi olahan apa saja dan gak terlalu ribet dalam mengolahnya. Salah satu resep olahan daging ayam yang bisa kamu coba ialah chicken spicy curry.
Cita rasanya yang gurih cocok banget dijadikan untuk menu sarapan maupun santap siangmu. Kebayang ingin mencobanya sendiri di rumah? Berikut resep dan cara membuat chicken spicy curry yang bisa kamu coba!
Bahan:
Bahan saus:
Bersihkan daging ayam, kemudian potong-potong kecil daging ayam. Lalu marinasi dengan bubuk kari daging dan garam, aduk hingga tercampur rata. Diamkan daging ayam selama 1 jam atau semalaman di kulkas.
Selanjutnya siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak cukup banyak. Nyalakan kompor dengan api sedang, tunggu sampai minyak panas. Masukkan daging ayam dan goreng hingga matang. Angkat sisihkan
Kemudian setelah daging ayam goreng sudah matang. Selanjutnya tumis bawang putih dan bawang bombay, aduk-aduk hingga harum. Lalu tambahkan air, meat curry powder, paprika powder, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan harum, masak sampai mendidih.
Setelah mendidih, jangan lupa masukkan susu cair dan daging ayam yang sudah digoreng tadi. Masak sembari diaduk- aduk hingga mendidih dan bumbu meresap. Kemudian koreksi rasanya. Jika dirasa sudah pas, angkat, dan sisihkan. Chicken spicy curry siap disajikan.
Itulah dia resep mudah masak chicken spicy curry yang rasanya gurih dan bisa kamu terapkan untuk menu sarapan atau makan siang. Selamat mencoba!