Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Masak Jukut Ares, Sayur Batang Pisang Muda Khas Lombok
ilustrasi jukut ares (instagram.com/divakeuken)
Jukut ares adalah sayur kuah khas Lombok yang terbuat dari batang pisang muda. Makanan ini paling cocok disantap dengan nasi hangat. "Jukut" sendiri berarti sayur, sementara "ares" berarti batang pisang muda.
Dengan kemudahan mengakses resep di media sosial, saat ini kamu bisa membuat sendiri jukut ares di rumah, lho. Berbahan dasar batang pisang muda dan rempah base genep, ini resep membuat jukut ares khas Lombok.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan-bahan yang disiapkan saat memasak (unsplash.com/mvdheuvel)
Bahan-bahan:
- 1 batang pohon pisang muda
- 500 gr daging ayam
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 3 lembar daun salam
- 2 sdt terasi
- 1 sdt asam jawa
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 ruas kencur
- 500 ml santan
- garam secukupnya
2. Iris tipis batang pisang muda
Editorial Team
EditorAnis
Follow Us