Pisang terkenal akan kulit buahnya yang berwarna kuning dengan rasa manis. Langsung dikonsumsi saja rasanya sudah nikmat.
Namun, kalau kamu ingin mengkreasikan pisang, olah saja menjadi banana cake. Bukan tanpa alasan, banana cake rasanya legit banget dengan tekstur lembut.
Yuk, bikin banana cake di rumah untuk dijadikan camilan penghilang bosan. Supaya gak gagal, praktikkan resep membuat banana cake berikut ini, deh.
Bahan-bahan:
Untuk membuat adonan banana cake, siapkan pisang, lalu kupas kulitnya terlebih dahulu. Jika sudah, taruh ke dalam wadah. Kemudian, lumatkan pisang menggunakan sendok atau garpu sampai halus.
Selanjutnya, di dalam wadah berbeda, campurkan telur dan gula pasir. Kemudian, mikser campuran bahan adonan tersebut dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi putih dan kental berjejak.
Turunkan kecepatan mikser, lalu masukkan pisang halus dan mikser sampai rata. Setelah rata, matikan mikser, lalu beri campuran gula palem, tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak ke dalamnya.
Setelah itu, aduk campuran adonan menggunakan spatula dengan metode melipat. Kalau sudah rata, baru tambahkan butter leleh dan keju parut. Kemudian, aduk adonan kembali sampai tercampur rata.
Setelah tercampur rata, adonan siap untuk dituangkan ke dalam loyang. Tuang adonan ke dalam loyang sampai habis, lalu hentakkan sebentar supaya adonan menyatu dengan loyang. Nah, adonan siap untuk dipanggang menggunakan oven.
Beirkutnya, nyalakan oven di suhu 170 derajat Celsius atau sesuaikan menurut oven yang kamu punya. Namun, bila ragu, kamu bisa pantau proses memanggang lewat kaca yang tertara di oven. Panggang adonan kue sampai matang, ya.
Nah, apabila adonan kue telah matang, segera matikan oven biar gak overbake yang mengakibatkan gosong. Keluarkan cetakan berisi kue dari oven dan biarkan suhu panas kue menguar.
Sesudah itu, angkat kue perlahan dari cetakan supaya tidak hancur. Banana cake siap disajikan sebagai hidangan istimewa yang menghangatkan.
Kalau kamu pengin olahan pisang, banana cake bisa menjadi salah satu kreasi yang patut buat kamu coba. Terapkan sajiannya seperti ide resep di atas, ya. Selamat mencoba!