Resep dan Cara Membuat Nasi Gurih Khas Medan yang Bikin Nagih

Bahan-bahan utama:

• 2 mug beras
• 2 batang serai (digeprek) 
• 7 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk 
• 1 buah kelapa santan 

Bumbu halus:

• 7 siung bawang merah (sebagian bisa digoreng)
• 2 siung bawang putih 
• 1/4 gula putih 
• garam secukupnya

Bahan pelengkap:

• Teri Medan goreng (secukupnya)
• 2 buah telur (secukupnya) 
• Serundeng kelapa (secukupnya)
• Sambal tauco udang
• Bihun goreng 
• Timun 
• Kerupuk 

1. Siapkan semua bahan. 
2. Cuci beras hingga bersih. Tiriskan beras yang sudah dicuci, kemudian masukkan santan kental. 
3. Setelah memasukkan santan, masukkan semua bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai yang telah digeprek. Aduk hingga merata. 
4. Masukkan ke dalam periuk dan masak hingga matang. Boleh dimasak di rice cooker, tapi akan lebih gurih jika dimasak dalam periuk. 
5. Cek dalam 15 menit untuk memeriksa kematangan nasi.
6. Jika sudah matang, nasi gurih siap disajikan. 

1. Siapkan piring, tuang dua sendok nasi gurih.
2. Tata nasi gurih dengan bahan pelengkap, taburkan bawang goreng di atasnya.
3. Jika mengikuti khas Medan, tambahkan ikan asin goreng dan banyak teri goreng. 
4. Nasi gurih siap disantap.

Caranya simpel dan mudah, kamu bisa mengikuti cara ini ketika memasak nasi gurih di rumah. Selamat mencoba!