6 Jenis Ekiben Jepang, Bekal Makan di Kereta yang Unik dan Menarik
Sudah menjadi rahasia umum bahwa kereta api menjadi termasuk moda transportasi yang paling diminati. Kamu bisa menggunakannya untuk berpindah lintas kota hingga pulau utama selama liburan di Jepang. Keberadaannya bukan hanya untuk mobilitas, tetapi juga mempengaruhi budaya kuliner, lho.
Ketika kamu mulai perjalanan atau tiba di stasiun besar, maka akan menjumpai deretan gerai yang menjual eki bento atau ekiben untuk bekal perjalanan. Variasinya beragam, meski yang paling populer ekiben regional. Agar gak salah beli, berikut ini beberapa jenis ekiben Jepang yang wajib kamu tahu.
1. Ekiben regional
Ekiben regional sangat populer, karena kamu dapat mencicipi berbagai jenis masakan dari prefektur berbeda. Layaknya di Indonesia, setiap daerah di Negeri Sakura pun punya makanan khas dan hasil bumi dengan cita rasa lokal. Selain itu, packaging-nya pun dibuat menarik, ada yang berbentuk kepala sapi seperti Moo Taro Bento dari Mie dan Hipparidako Meshi dengan wadah keramik bergambar gurita dari Nishi Akashi, Prefektur Hyogo.
Kamu akan semakin terkesan setelah melihat menu maupun penataannya. Menu utama ekiben regional menyesuaikan bahan yang ada di setiap daerah asalnya, contohnya Mie terkenal dengan daging sapi premium dan perairan sekitar Nishi Akasi penghasil gurita. Kemudian ditata serta dihidangkan bersama nasi, sayuran untuk menghasilkan visual yang menarik.
Kabar baiknya, kamu gak harus mengunjungi masing-masing daerah untuk mencicipinya. Setiap tahun akan digelar Ekiben Matsuri di Stasiun Tokyo atau menunggu turnamen ekiben yang diikuti oleh produsen dari berbagai kota di seluruh Jepang.
2. Ekiben makunouchi
Sebelum menjadi ekiben, makunouchi merupakan bekal untuk pertunjukan Noh dan Kabuki pada Periode Edo yang dimakan selama jeda antar babak. Kemudian berkembang seiring banyaknya penumpang kereta api yang melakukan perjalanan jauh pada masa Perang Dunia II. Kini, menjadi ekiben standar yang terdiri nasi putih atau nasi kepal dan beberapa lauk pauk.
Bekal jenis ini cocok buat kamu yang ingin makanan seimbang dan tersebar luas di Jepang. Nasi putih yang disajikan biasanya telah diberi taburan biji wijen dan umeboshi. Ditambah dengan acar, ikan, dan sedikit daging, ada pula yang menggunakan lauk pauk bergaya Western seperti hamburger dan udang goreng tepung.
3. Ekiben karakter
Kamu ingin menjadikan kemasan ekiben sebagai suvenir atau kenang-kenangan? Pilih saja ekiben karakter yang menggemaskan, seperti berbentuk Kirby, Anpanman, dan Oshiri Tantei. Perlu diingat bahwa jenis bekal satu ini bisa sulit ditemukan atau cepat habis terjual di beberapa tempat.
Jika ingin membeli ekiben karakter untuk pertama kali, sebaiknya tidak berekspektasi lebih soal rasa dan penataannya seperti jenis regional. Kadang makanan di dalamnya tidak semenarik kemasannya. Agar gak kecewa, kamu bisa membeli brand ekiben regional yang berkolaborasi dengan anime pada periode tertentu.
4. Ekiben anak-anak
Jenisnya memang ekiben anak-anak, tetapi tidak ada larangan bagi orang dewasa yang ingin mencicipinya. Hanya saja ukurannya lebih kecil, sesuai porsi untuk anak-anak. Kemasannya lebih menarik, salah satu yang paling terkenal yakni bento berbentuk Shinkansen.
Meski ukurannya kecil, bukan berarti harganya lebih terjangkau dibanding ekiben porsi besar. Setidaknya kamu perlu merogoh kocek lebih dari 1.000 yen (sekitar Rp107.000). Isinya kerap kali berupa segenggam nasi, sosis mungil, sebutir telur, dan udang goreng atau patty kecil.
5. Ekiben vegetarian dan vegan
Ekiben vegetarian dan vegan bisa dibilang yang paling sulit dicari. Sebab umumnya berisi daging atau ikan sebagai menu utama, yang disajikan bersama sayuran lokal dan nasi. Beberapa stasiun besar seperti Stasiun Tokyo menyediakannya dalam jumlah terbatas. Jika ingin membelinya, carilah tulisan Vegetable Bento di sana.
Kamu perlu lebih teliti saat membaca informasi pada kemasan. Kotak ekiben untuk vegetarian dan vegan ditandai dengan gambar yang menjelaskan bahwa tidak mengandung daging, ikan, telur, atau susu. Sebagai gantinya berupa aneka jenis sayur musiman dan disajikan dengan dua jenis nasi.
6. Self-heating ekiben
Jepang memang selalu punya produk unik, termasuk self-heating ekiben. Jenis ekiben ini bukan baru lagi, karena sudah ada sejak tahun 1980-an. Beberapa bento bisa dipanaskan hanya dengan menarik talinya.
Kamu akan lebih mudah menemukannya dibanding ekiben vegetarian dan vegan. Cocok untuk yang menginginkan daging dan nasi tetap hangat sebelum disantap. Namun perlu diingat bahwa kecanggihan tersebut tentu perlu dibayar dengan harga lebih mahal daripada kotak makan biasa.
Nah, sekarang kamu sudah tahu beragam jenis ekiben di Jepang yang menyesuaikan dengan selera pembeli. Ekiben-ekiben tersebut tersedia di berbagai stasiun dan kamu bisa menyantapnya saat perjalanan jauh maupun ketika sampai di tujuan. Jadi, apakah kamu tertarik untuk mencicipinya?
