- 2 bungkus mi telur
- 2 butir telur
- bakso secukupnya
- 5 lembar sawi hijau
- 1 batang daun bawang
- 1 buah tomat merah
- 2 buah cabai rawit
- kecap asin secukupnya
- air kaldu ayam secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- minyak untuk menumis
Resep Mie Godog Jawa yang Pedas Gurih
Intinya sih...
- Mie godog jawa adalah mi rebus khas Jawa dengan rasa gurih dan pedas yang wajib dicoba saat berlibur ke daerah Jawa.
- Bahan dan cara memasak mie godog jawa sederhana, cocok untuk dicoba di rumah di luar daerah asalnya.
- Resep mie godog jawa mencakup bahan-bahan dan langkah-langkah memasak yang mudah diikuti untuk hasil yang lezat.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Sesuai namanya, mie godog jawa merupakan mi rebus yang berasal dari wilayah Jawa. Sajian ini terdiri mi yang dimasak bersama telur dan aneka sayuran. Memiliki rasa gurih serta pedas, mie godog jawa jadi salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berlibur ke daerah Jawa.
Buat kamu yang berada di luar daerah mie godog jawa berasal, masak sendiri bisa jadi pilihan tepat. Bahannya sederhana dan cara masaknya yang mudah dijamin membuatmu ketagihan untuk terus masak mie godog jawa di rumah.
Berikut, resep mie godog yang bisa kamu terapkan.
Bahan-bahan membuat mie godog jawa
Bahan:
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
- ebi secukupnya
Cara membuat mie godog jawa
- Rebus mie telur setengah matang, setelah matang matikan api dan tiriskan
- Potong-potong bakso, sawi hijau dengan pisahkan daun dan batang, iris-iris daun bawang, tomat lalu sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ebi dengan cara diblender, setelah halus, tumis bumbu hingga harum dan matang
- Jika bumbu sudah matang, masukkan bakso sapi potongan tomat, cabai rawit lalu aduk hingga bahan merata dengan bumbu lalu tumis sampai layu
- Setelah layu, tambahkan air kaldu, mie telur, dan batang sawi hijau lalu masak hingga air mendidih
- Jika sudah mendidih masukkan telur dan langsung diaduk supaya tidak menggumpal
- Bumbui dengan ekcap asin, garam, serta lada bubuk kemudian aduk rata, koreksi rasa jika sudah sesuai masukkan daun sawi hijau dan daun bawang
- Aduk kemudian masak sebentar supaya daun sawi tak terlalu matang
- Matikan api dan mie godog jawa bisa dinikmati selagi hangat
Suguhkan mie godog jawa dengan pelengkap bawang goreng, daun seledri, dan acar. Tawarkan sensasi rasa gurih pedas mampu menghangatkan badan.
Meski menikmati mie godog jawa hasil buatan sendiri tapi rasanya seenak ketika membeli dari daerahnya langsung. Dijamin bikin ketagihan masak mie godog jawa sendiri di rumah, deh. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
