Resep Mie Tumis Ayam, Menu Sahur yang Praktis dan Tentunya Lezat
Sahur menjadi salah satu hal yang dilakukan umat muslim yang sedang menjalankan puasa. Terkadang, ada kalanya sahur di waktu yang cukup mepet dengan waktu azan dikarenakan bangun terlambat.
Jika kamu mengalami hal demikian, gak perlu bingung dengan menu yang harus kamu masak saat itu. Kamu bisa memasak mie tumis ayam yang resepnya sudah terangkum dalam artikel di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 400 gram dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang, potong-potong
- 1 sdm minyak zaitun
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 200 gram mie
- 150 gram brokoli
- 1/2 sdm madu atau gula merah
- 60ml kecap
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt minyak wijen
- Garam dan lada hitam bubuk secukupnya
- Daun bawang cincang segar dan biji wijen secukupnya untuk hiasan
2. Rebus mie dan brokoli
Dalam panci besar, tambahkan air yang diberi sedikit garam. Biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan mie dan masak sesuai dengan petunjuk pada kemasan.
Tambahkan brokoli di 5 menit terakhir memasak mie dan biarkan masak sampai tektur mie empuk. Selanjutnya, angkat dan tiriskan mie serta brokoli, kemudian sisihkan.
3. Buat bumbu
Campur gula merah, kecap, saus tiram, dan minyak wijen dalam mangkuk kecil. Bumbui dada ayam yang sudah dipotong-potong dengan garam dan merica secukupnya. Lakukan langkah ini saat merebus mie dan brokoli agar bisa menghemat waktu.
4. Masak ayam
Panaskan minyak zaitun ke dalam wajan berukuran sedang di atas api sedang kemudian masukkan dada ayam yang sudah dipotong-potong. Masak sampai berwarna keeemasan. Selanjutnya, masukkan bawang putih cincang. Aduk dan masak selama satu hingga dua menit.
5. Masukkan mie dan brokoli
Pindahkan mie dan brokoli yang sudah direbus ke dalam wajan dan tuangkan saus di atasnya. Aduk hingga tercampur rata. Masak beberapa menit sampai bumbu benar-benar meresap.
Sajikan mie tumis ayam, hiasi dengan daun bawang dan biji wijen. Selamat mencoba!
