Resep Misro Pisang Cokelat untuk Ide Jajanan Anak di Rumah

1. 500 gram singkong parut

2. ½ sendok teh garam

3. 50 gram kelapa parut setengah tua

4. 2 buah pisang kepok matang, potong kecil-kecil

5. 50 gram meses cokelat

6. 50 gram cokelat batang, potong kecil

7. 2 sendok makan gula pasir

8. minyak goreng secukupnya

1. Singkong parut dicampurkan dengan garam dan kelapa parut hingga semua bahan tercampur merata. Adonan kemudian diremas perlahan agar teksturnya lebih menyatu dan mudah dibentuk.

2. Pisang yang telah dipotong kecil-kecil dicampurkan dengan gula pasir dan meses cokelat dalam satu wadah. Campuran isian tersebut kemudian diaduk hingga seluruh bahan tercampur rata.

3. Sejumlah adonan singkong diambil lalu dipipihkan menggunakan telapak tangan yang telah dibersihkan. Bagian tengah adonan kemudian diisi dengan campuran pisang dan cokelat batang secukupnya.

4. Adonan yang telah diberi isian ditutup kembali hingga seluruh bagian isian tertutupi dengan rapat. Bentuk lonjong atau bulat kemudian dibuat sesuai selera agar tampil lebih menarik.

5. Minyak goreng dipanaskan dalam jumlah yang cukup hingga benar-benar panas. Misro yang sudah dibentuk kemudian dimasukkan secara perlahan ke dalam minyak panas.

6. Misro digoreng dengan api sedang hingga warna permukaannya berubah menjadi kuning keemasan. Selama proses penggorengan, misro sesekali dibalik agar tingkat kematangannya merata.

7. Misro yang telah matang diangkat, lalu ditiriskan hingga minyak berlebih berkurang.

8. Setelah agak hangat, misro siap disajikan, sehingga isian pisang cokelatnya masih lembut saat dinikmati.

1. Singkong yang digunakan sebaiknya masih segar agar tekstur misro tidak keras setelah digoreng.

2. Isian tidak perlu terlalu banyak agar misro mudah ditutup dan tidak pecah saat digoreng.

3. Minyak harus benar-benar panas sebelum misro dimasukkan agar bagian luar cepat renyah.

4. Api sedang sebaiknya digunakan selama menggoreng supaya bagian dalamnya matang sempurna tanpa membuat permukaannya cepat gosong.

Misro pisang cokelat bisa disajikan bersama segelas susu hangat atau teh manis saat bersantai bersama keluarga. Rasanya yang sederhana dan teksturnya yang renyah membuat camilan ini cocok dinikmati kapan saja tanpa perlu menunggu momen khusus.