Dengan tekstur kenyal hingga lumer di mulut, mochi menjadi kudapan favorit banyak orang. Tak hanya kacang merah, mochi modern isian lebih beragam, seperti Nutella yang belakangan ini sempat viral di media sosial.
Terlebih, membuat mochi sebenarnya tidak terlalu sulit bila mengikuti resep dan tips yang tepat. Nah, bagi yang ingin mempraktikkannya sendiri di rumah, inilah dia resep mochi Nutella yang lumer di mulut dan bahannya super simpel.
Saat membuat mochi, sebaiknya masukkan sedikit demi sedikit air agar adonan tercampur rata. Karena berbahan dasar tepung ketan yang teskturnya lengket, gunakan sarung tangan plastik saat menguleni adonan mochi. Ini karena adonan harus diuleni dengan tangan.
Pastikan menguleni adonan mochi hingga kalis supaya saat dikukus hasilnya lembut serta bening, nih. Saat mengukusnya pun sebaiknya gunakan pinggan tahan panas selama 15—20 menit. Saat hendak dibentuk, tunggu adonan hingga hangat. Yuk, cobain di rumah!