Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Otak-otak Ikan (https://id.pinterest.com/resepmamiku/)

Ada banyak camilan khas Indonesia yang populer, salah satunya otak-otak ikan. Saking nikmatnya, tak jarang banyak restoran yang menyediakan hidangan ini. Rasanya gurih, bikin kita susah berhenti mengunyah.

Sayangnya, kalau beli terus bakal bikin kantong kita cepat kering. Beli di pinggir jalan memang murah sih, tapi siapa yang tahu aman atau tidaknya.

Daripada pusing, yuk kita bikin sendiri saja dengan rekomendasi resep otak-otak ikan dan cara membuatnya yang enak, sederhana, jadi kamu bisa coba sendiri di rumah! Intip di bawah ini, yuk!

Bahan-bahan untuk Membuat Otak-otak Ikan

ilustrasi ikan tenggiri (pexels.com/Nadine Ginzel)

Bahan utama:

  1. 500 gram ikan tenggiri filet
  2. 6 buah es batu kotak
  3. 14 butir bawang merah
  4. 6 siung bawang putih
  5. 250 ml santan kental
  6. 300 gram tepung sagu
  7. 3 sendok teh gula
  8. Garam secukupnya
  9. 3 batang daun bawang, iris tipis
  10. Daun pisang

Bahan sambal kacang:

  1. 5 buah cabai merah besar, haluskan
  2. 100 gram selai kacang
  3. 60 ml air
  4. 1 sendok teh garam
  5. 2 sendok teh gula
  6. ½ sendok teh cuka
  7. 4 sendok makan minyak sayur

Cara Membuat Otak-otak Ikan

Editorial Team

Tonton lebih seru di