Resep Muffin Susu ala Jerry MasterChef, Camilan Klasik Enak!
Pengin camilan manis tapi gak mau ribet? Yuk, bikin muffin susu di rumah. Bahannya gampang didapatkan dan cara membuatnya cukup menggunakan whisk. Gak butuh waktu lama dan ekonomis, karena hasilnya lebih banyak.
Selain bisa dijadikan camilan di rumah, resep muffin susu ini cocok jadi hantaran atau hampers saat Natal nanti, lho. Gak ribet begini cara bikin muffin susu ala Jerry Masterchef.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 6 sdm gula
- 10 sdm tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 10 sdm susu cair
- 6 sdm susu kental manis
- 10 sdm margarin
- Vanila essence
- Garam secukupnya
- Chocochip secukupnya
2. Mengaduk bahan basah terlebih dahulu
Lelehkan margarin/mentega dengan cara ditim. Setelah leleh, sisihkan dahulu. Siapkan wadah, pecahkan semua telur ke dalamnya. Tambahkan gula pasir, aduk dengan whisk sampai keduanya larut.
Tambahkan tepung terigu, garam, baking soda dan baking powder. Campurkan semuanya menggunakan whisk. Pastikan tidak ada yang menggerindil di dalamnya.
3. Tuang adonan dalam cetakan
Lalu masukkan susu cair, kental manis, margarin leleh dan vanila essence. Aduk kembali dengan whisk. Tambahkan chocochip ke dalamnya, aduk lagi sampai tercampur semuanya.
Siapkan cup kertas, tuang adonan sebanyak 3/4 cup. Karena nantinya kue akan mengembang, sehingga jangan mengisi cup terlalu penuh. Agar tidak luber saat matang. Lakukan sampai semua adonan habis.
4. Panggang sampai matang
Taburi chocochip secukupnya pada bagian atas kue. Kemudian panggang dalam oven bersuhu 175 derajat selama 18 menit. Atau sampai matang kecokelatan. Untuk durasi memanggang bisa disesuaikan dengan oven masing-masing.
Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Lalu kupas kertasnya dan sajikan bersama minuman favorit.
5. Tips agar muffin-mu makin enak
- Bila tidak suka terlalu manis, kurangi takaran chocochipnya. Atau gunakan sebagai topping saja tak perlu dicampurkan dalam adonan.
- Selain dengan chocochip, kamu bisa menyajikannya dengan taburan gula di atasnya.
- Selain menggunakan cup kertas tebal, kamu juga bisa menggunakan cetakan muffin yang dilapisi cup kertas tipis di dalamnya.
Muffin adalah jenis kue yang simpel dan mudah dibuat termasuk untuk pemula. Jadi, buat kamu yang baru mencoba baking wajib banget cobain resep muffin susu ini, lho!
