Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Muhallebi, Puding Susu Khas Turki yang Lumer di Lidah!

Erni Rahmawati
Resep Muhallebi, Puding Susu Khas Turki yang Lumer di Lidah!
ilustrasi muhallebi (commons.wikimedia.org/like tears in rain)
  • Muhallebi adalah puding susu khas Turki dengan tekstur lembut dan rasa manis seimbang, cocok sebagai hidangan penutup sederhana namun elegan.
  • Resepnya menggunakan bahan dasar seperti susu cair, gula, tepung beras, tepung maizena, serta tambahan aroma vanila atau air mawar.
  • Proses memasak dilakukan dengan mengaduk adonan hingga kental, lalu disajikan dingin dengan topping kacang pistachio atau bubuk kayu manis.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Siapa yang tidak tergoda dengan kelembutan puding susu tradisional khas Timur Tengah yang satu ini? Muhallebi merupakan hidangan penutup klasik yang menawarkan sensasi manis yang pas dengan tekstur sangat halus. Kamu bisa menyajikan camilan mewah ini dengan bahan-bahan sederhana yang biasanya sudah tersedia di dapur rumah.

Proses memasaknya pun tergolong singkat sehingga cocok bagi kamu yang ingin membuat hidangan penutup tanpa repot. Aroma wangi dari air mawar atau vanila akan membuat kudapan ini terasa lebih istimewa saat disantap. Yuk, simak cara mudah membuat puding legendaris ini untuk memanjakan lidah keluarga tercinta!

Bahan Muhallebi

ilustrasi susu (freepik.com/azerbaijan_stockers)

  • 1 liter susu cair full cream.

  • 150 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera manis).

  • 3 sendok makan tepung beras dan 2 sendok makan tepung maizena.

  • 1 sendok teh ekstrak vanila atau air mawar.

  • Kacang pistacio cincang atau bubuk kayu manis untuk taburan.

Cara Membuat

ilustrasi membuat muhallebi (pexels.com/furkanfdemir)

  1. Campurkan susu, gula, tepung beras, dan tepung maizena ke dalam panci, lalu aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.

  2. Masak adonan di atas api sedang sambil terus diaduk perlahan hingga teksturnya mengental dan mulai meletup-letup.

  3. Matikan api, masukkan ekstrak vanila, kemudian tuang adonan ke dalam mangkuk saji.

  4. Beri topping kacang pistachio atau bubuk kayu manis.

  5. Biarkan dingin di suhu ruang sebelum dimasukkan ke kulkas.

  6. Sajikan muhallebi saat dingin lebih nikmat.

Tips Membuat Muhallebi

ilustrasi muhallebi (commons.wikimedia.org/jktab)

  1. Gunakan api kecil saat adonan mulai mengental agar bagian bawah puding tidak gosong dan teksturnya tetap mulus.

  2. Pastikan untuk terus mengaduk tanpa henti supaya hasil akhirnya tidak menggumpal dan terasa lembut saat dimakan.

  3. Tambahkan topping kacang-kacangan atau potongan buah segar sesaat sebelum disajikan agar ada tekstur renyah yang kontras.

Muhallebi yang dingin dan segar kini siap menemani momen santai kamu di sore hari yang cerah. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan kesan elegan meski dibuat dengan cara yang sangat praktis. Selamat mencoba resep puding hits ini dan rasakan sensasi manisnya yang bikin nagih!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Resep Puding Lemon, Camilan Segar saat Weekend
Resep Puding Kopi Karamel Lembut dan Creamy untuk Takjil Berbuka Puasa
Topics
dessert timur tengahResep IDN TimesKumpulan Resep IDN Timesmakanan lezatDivert me

Editorial Team

EditorKen Ameera

Tonton lebih seru di