Resep Nangka Goreng Crispy, Manis Legitnya Bikin Lidah Bergoyang
Selain pisang, nangka juga jadi salah satu buah-buahan yang cocok digoreng dengan tepung. Manis legitnya akan berpadu sempurna dengan kerenyahan adonan luarnya.
Namun, untuk membuat nangka goreng yang nikmat memang tidaklah mudah. Kuncinya, nangka goreng harus renyah di luar, tapi tetap lembut dan lembek di dalam.
Nah, maka dari itu, simaklah resep membuat nangka goreng krispi beserta tips memasaknya di bawah ini! Oh iya, resep ini juga bisa jadi ide jualan juga, lho.
Bahan Nangka Goreng Crispy
- 400 gram nangka, potong-potong panjang
- 150 gram tepung terigu
- 150 ml air
- 50 gram tepung beras
- 15 gram tepung sagu
- 3 sdm gula merah, sisir halus
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
- Pertama, campur tepung beras, sagu, terigu, gula merah sisir dan garam sampai rata.
- Kemudian, masukkan telur dan aduk sebentar. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil aduk adonan hingga licin.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu masukkan nangka ke dalam adonan. Goreng nangka saat minyak sudah panas. Goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
- Sajikan nangka goreng selagi hangat.
Tips Memasak
- Kalau kamu ingin teksturnya lebih kriuk, kamu bisa menggunakan air dingin atau es batu untuk mencampurkan tepungnya.
- Goreng nangka dengan api sedang supaya tepungnya tidak mudah gosong dan teksturnya bisa lebih renyah.
- Jika suka, kamu bisa menambahkan gula halus atau kayu manis bubuk di atasnya, supaya rasanya lebih kompleks.
Hmm, jadi membayangkan tekstur dan rasanya yang legit gak, sih? Makanya langsung recook resepnya sekarang juga!
