Nasi bakmoy ayam dengan kuah gurih bisa jadi comfort food favorit keluarga.
Bahan utama: dada ayam, bawang putih, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan air kaldu ayam.
Cara membuat: tumis bawang putih, masukkan ayam dan bumbu hingga matang, tambahkan air kaldu dan koreksi rasa.
Ingin masak sesuatu yang sederhana semua anggota keluarga di rumah lahap makan? Nasi bakmoy dengan kuah yang gurih siap siap memanjakan lidah dan suasana hati. Pas disantap kapan saja, apalagi saat butuh makanan hangat dan mengenyangkan.
Kuah kaldu yang meresap ke ayam dan tahu memberikan rasa yang sulit dilupakan. Gak butuh banyak bahan, tapi rasanya tetap terasa spesial. Langsung praktikkan di dapur dan rasakan sensasi comfort food yang bikin nagih!
Bahan utama:
300 gram dada ayam tanpa tulang, potong dadu kecil
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
500 ml air kaldu ayam
Kaldu ayam secukupnya
Garam dan merica secukupnya
Minyak untuk menumis
Pelengkap:
Tahu putih, potong dadu dan goreng
Nasi putih hangat
Daun bawang, iris halus
Bawang merah goreng
Seledri
Sambal
Panaskan minyak untuk menumis di wajan dengan api sedang.
Masukkan bawang putih cincang, lalu tumis hingga harum dan berubah warna keemasaan.
Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan, lalu aduk rata hingga seluruh permukaannya berubah warna dan daging tampak setengah matang.
Tambahkan kecap asin, kecap manis, serta garam dan merica agar rasanya makin mantap.
Tuang sedikit minyak wijen untuk aroma khas yang menggugah selera.
Aduk semua bahan hingga ayam terbalut bumbu secara merata dan warnanya menjadi gelap dan menggoda.
Tambahkan air kaldu ke dalam tumisan, aduk rata hingga semua bahan terendam.
Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga ayam matang, bumbu meresap, dan kuah sedikit menyusut.
Cicipi kuahnya, lalu koreksi rasa dengan menambahkan kaldu atau kecap sesuai selera.
Jika sudah pas bisa disajikan dengan bahan pelengkap.
Pilih daging ayam bagian dada atau paha tanpa tulang, lalu dipotong dadu kecil supaya cepat matang dan cepat meresap. Tumis bawang putih sampai keluar aroma harum dan berubah warna keemasan agar kuah memiliki rasa yang khas. Tambahkan minyak wijen dan kecap asin pilihan untuk memperkuat cita rasa yang autentik.
Kaldu tulang ayam adalah rahasia kuah bakmoy yang sedap dan gurih, jauh lebih nikmat daripada hanya air biasa. Sedikit jahe geprek saat memasak kuah bisa menghadirkan wangi hangat dan segar yang khas. Agar rasa dan tekstur semakin sempurna, jangan lupa sajikan bersama tahu goreng, daun bawang segar, dan bawang merah goreng.
Sajikan nasi bakmoy ayam dalam mangkuk atau piring yang agak dalam supaya kuahnya tetap hangat dan tidak mudah tumpah. Letakkan nasi hangat terlebih dahulu, lalu tata potongan ayam dan tahu goreng di atasnya sebelum disiram dengan kuah kaldu yang gurih. Tambahkan taburan daun bawang segar dan bawang merah goreng untuk memberikan aroma harum dan kerenyahan yang menggugah selera.
Pelengkap seperti acar timun dan sambal favorit bisa membuat rasa semakin hidup dan menggugah selera. Nikmati dengan sendok dan sumpit atau sendok dan garpu sesuai selera agar setiap suapan terasa sempurna. Cara menyajikan yang tepat bisa meningkatkan kenikmatan dan kehangatan momen makan bersama keluarga.
Nasi bakmoy ayam dengan kuah gurih ini pas banget untuk menyemarakkan suasana hangat saat berkumpul bersama keluarga. Dengan cita rasa yang lezat dan potongan ayam yang empuk, setiap gigitan menghadirkan sensasi hangat yang menyentuh hati. Cobain resep ini di rumah sekarang juga, dan nikmati sensasi kehangatan yang bikin ketagihan!