Resep Nasi Biryani yang Simpel dan Berempah

Bahan-bahan:

1. 2 cup beras basmati 
2. 2 siung bawang putih, haluskan
3. 1 ruas jahe, haluskan
4. 2 sdm mentega
5. 1/2 siung bawang bombay, cincang
6. kapulaga secukupnya
7. cengkih secukupnya
8. 1 batang kayu manis
9. 1 buah bunga lawang
10. 1 lembar daun salam

Bahan marinasi:

1. 3-5 potong ayam
2. 1/2 botol plain yoghurt 
3. 1 sdm kunyit bubuk
4. 1 sdm jintan bubuk
5. cabai bubuk secukupnya
6. 1 sdt lada bubuk
7. 1/2 sdt garam
8. kapulaga secukupnya
9. cengkih secukupnya
10. 1 batang kayu manis
11. 1 buah bunga lawang

1. Langkah pertama, cuci beras basmati, kemudian rendam selama 15 menit. Setelah itu, masukkan ke dalam rice cooker. Sisihkan
2. Selanjutnya, tumis bawang bombay dengan mentega. Tambahkan kapulaga, cengkih, bunga lawang, kayu manis, dan air secukupnya
3. Setelah itu, tuang ke dalam rice cooker berisi beras, masak hingga matang
4. Sambil menunggu nasi matang, marinasi potongan ayam dengan bawang putih, jahe, plain yoghurt, kunyit bubuk, jintan bubuk, cabai bubuk, lada bubuk, garam, kapulaga, cengkih, kayu manis, dan bunga lawang
5. Aduk semuanya hingga merata. Diamkan selama 30 menit
6. Setelah selesai dimarinasi, masak hingga ayam matang dan kuahnya mengental
7. Setelah matang, aduk merata dengan nasi yang sudah matang. Nasi biryani buatanmu siap disajikan

Itulah resep nasi biryani yang simpel dan berempah. Nikmati nasi biryani dengan bahan pelengkap seperti kerupuk atau acar. Selamat memasak!