Daun jeruk mampu mengeluarkan aroma citrus yang harum memikat pada macam-macam masakan. Bukan cuma hidangan berat, dedaunan ini juga disukai untuk membuat nasi goreng agar lebih enak dan aromanya wangi.
Biar makin sedap, kamu bisa mencampurkan daun jeruk bersama mentega. Rasa gurihnya bakal meningkat dan aromanya makin menggugah selera. Jadikan resep nasi goreng daun jeruk mentega berikut ini sebagai menu makan sarapanmu besok, yuk!
2 piring nasi
2 butir telur
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit, opsional
3 lembar daun jeruk
3 sdm mentega
1,2 sdt kaldu bubuk
1,2 sdt garam atau sesuai selera
1,4 sdt lada bubuk
Iris bawang merah, cabai rawit, serta daun jeruk. Sementara itu, bawang putih dapat dicincang halus saja.
Kemudian, panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan dua sendok makan mentega, biarkan meleleh.
Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai aromanya harum. Kemudian, tambahkan cabai dengan irisan daun jeruk, lalu aduk-aduk sampai merata.
Sisihkan bumbu ke pinggiran wajan, lalu pecahkan telur ke dalamnya. Orak-arik sampai matang sempurna.
Besarkan api, lalu masukkan nasi dingin dan aduk sampai terpisah-pisah. Bumbui dengan kaldu bubuk, lada, dan garam.
Terakhir, tambahkan sisa mentega dan aduk-aduk sampai nasi goreng siap. Jangan lupa koreksi rasa.
Sajikan nasi goreng daun jeruk mentega selagi hangat untuk sarapan.
Pastikan nasi dalam keadaan dingin supaya tidak lengket saat dimasukkan ke dalam wajan.
Daun jeruk sebaiknya dibuang batang tengahnya untuk meminimalisir rasa pahit.
Protein pada nasi goreng ini juga bisa ditambahkan atau diganti. Cocok dengan udang, ayam, sosis, dan seterusnya.
Pilih mentega yang harum dan berkualitas untuk menambah rasa gurih yang memikat lidah.
Nasi goreng ini memiliki bumbu dasar yang sangat sederhana, tetapi rasa gurih dan sensasi segarnya akan memberi kenikmatan yang tidak terlupakan. Cocok dimasak saat kamu butuh menu sarapan yang praktis setiap harinya. Selamat memasak!