Ilustrasi paprika, daun bawang, dan wortel untuk memasak nasi goreng paprika (pexels.com/sarah-chai)
Total waktu penyajian: 30 menit
Jumlah porsi penyajian: 2 porsi
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 1/2 buah paprika merah, buang bijinya dan potong dadu kecil
- 1/2 buah paprika hijau, buang bijinya dan potong dadu kecil
- 1/2 buah paprika kuning, buang bijinya dan potong dadu kecil
- 2 butir telur, goreng orak-arik
- 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
- 3 buah bawang putih, cincang kasar
- 1 buah bawang merah, cincang kasar
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan saus tiram
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu ayam bubuk secukupnya
- margarin secukupnya
Cara membuat nasi goreng paprika:
- Panaskan margarin secukupnya. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan bawang merah sampai harum.
- Masukkan paprika dan wortel. Tumis sampai keduanya setengah matang.
- Masukkan nasi putih, minyak wijen, saus tiram, garam, lada bubuk, dan kaldu ayam. Aduk sampai merata.
- Masukkan telur orak-arik dan daun bawang. Aduk kembali dan koreksi rasanya.
- Matikan api dan tuang nasi goreng dalam piring saji.
- Nasi goreng paprika siap disajikan untuk sarapan.
Tips membuat nasi goreng paprika:
- Pastikan nasi putih yang akan digoreng dalam keadaan dingin dan jangan menggunakan nasi yang baru matang atau dalam keadaan hangat. Kalau masih hangat, masukkan nasi ke dalam kulkas selama 1-2 jam sampai benar-benar dingin.
- Selain itu, gunakan nasi yang pera, bukan lembek, supaya nasi akan menempel pada wajan.
- Gunakan api sedang cenderung besar saat menggoreng nasi.
- Kamu bisa menambahkan isian tambahan sesuai selera, seperti sosis, suwiran ayam, udang, jagung pipil, atau bahkan irisan cabai rawit.
Itu dia resep nasi goreng paprika yang simpel untuk menu sarapanmu. Dijamin momen sarapanmu jadi makin nikmat dan tenaga pun terisi penuh untuk beraktivitas seharian.
