Banyak orang kurang suka dengan petai, karena baunya yang tak sedap. Padahal, banyak cara menyajikan petai menjadi hidangan nikmat, seperti diolah nasi goreng misalnya.
Nasi goreng sangat mudah dipadukan dengan bahan-bahan lainnya, termasuk petai. Aroma nasi goreng makin nikmat dan sedap, deh. Kalau suka pedas, kamu bisa tambahkan cabai ke dalam bumbu halusnya.
Daripada makin penasaran dengan rasanya, yuk langsung masak nasi goreng petai pedas dengan resep berikut ini!
Bahan utama:
Bahan bumbu halus:
Cuci udang sampai bersih dengan air mengalir. Buang kepala dan kotoran yang ada di punggungnya, lalu bilas kembali hingga bersih. Sisihkan ke dalam wadah.
Setelah itu, masukkan cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih ke dalam food processor. Haluskan sampai lembut dan tercampur merata. Panaskan sedikit minyak serta tumis bumbu halus hingga matang dan wangi.
Jika bumbu halusnya sudah matang, segera masukkan udang dan potongan bawang bombay. Aduk sesekali sampai tercampur rata dengan bumbunya.
Selanjutnya, masukkan kocokan telur dan langsung buat menjadi orak-arik. Tambahkan nasi putih, lalu aduk kembali sampai tercampur dengan bumbu dan telurnya.
Tambahkan potongan petai yang sudah digoreng ke dalam tumisan nasi. Aduk kembali sampai petainya tercampur rata dengan bumbu dan nasi.
Setelah itu, bumbui dengan kecap manis, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk kembali sampai semua matang sempurna. Koreksi rasa, lalu sajikan nasi goreng petai pedas dengan bawang goreng dan kerupuk.
Itulah resep praktis membuat nasi goreng petai pedas yang lezat. Gimana, sudah kebayang kenikmatannya?