Siapa bilang anak kos gak bisa makan enak? Nasi goreng terasi ala anak kos yang dibagikan dalam artikel ini bisa kamu coba, kok. Tak hanya enak, bahan-bahannya yang murah meriah juga sangat cocok dengan kondisi anak kos yang serba pas-pasan.
Nah, kalau ingin memasak nasi goreng terasi ala anak kos ini, kamu bisa mengikuti resep yang dibagikan dalam artikel ini. Cocok banget buat kamu yang ingin makan hemat, begini resep nasi goreng terasi ala anak kos yang sedapnya minta ampun!
1 piring nasi putih
1 sdt terasi bakar
1 butir telur
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 cabai rawit
1 batang daun bawang
1 sdm kecap manis
garam secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
minyak goreng secukupnya
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi dengan chopper. Sisihkan.
Siapkan wajan yang sudah diberi sedikit minyak goreng dan panaskan di atas api sedang.
Jika wajan sudah panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga aromanya wangi.
Tuangkan telur yang sudah dikocok dan orak arik sebentar sampai matang.
Masukkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk kembali hingga bumbu dan nasi tercampur.
Selanjutnya, masukkan irisan daun bawang lalu aduk sebentar. Angkat dan sajikan di piring.
Nasi goreng terasi siap disajikan.
Jika ingin terasi lebih wangi, kamu bisa menyangrai atau membakar di atas api atau teflon sebelum digunakan.
Selalu gunakan nasi dingin atau nasi sisa semalam agar lebih mudah diolah. Hindari untuk menggunakan nasi yang baru matang karena teksturnya akan mudah lembek dan lengket.
Jika tidak memiliki chopper atau cobek, kamu tidak perlu menghaluskan bumbu. Cukup iris tipis semua bumbu dan tumis hingga matang.
Untuk cita rasa yang lebih gurih dan umami, kamu bisa menambahkan sedikit kecap asin atau saus tiram saat proses memasak.
Agar lebih mengenyangkan, kamu bisa menambahkan topping yang murah meriah seperti sisa sayuran di kulkas, sosis, bakso, atau kerupuk.
Dengan mengikuti resep nasi goreng terasi ala anak kos dan tipsnya di atas, kamu bisa membuat masakan enak yang simpel, mudah dibuat, dan enak. Sajikan dan nikmati hidangan ini selagi hangat untuk cita rasa terbaik, ya!