Resep Nasi Tim Kornet, Comfort Food yang Bisa Dibuat Para Pemula!
Membuat makanan yang enak tidak selalu harus melalui proses memasak yang rumit. Tak jarang makanan enak justru tercetus dari bahan-bahan dan cara masak yang sederhana atau biasa disebut dengan comfort food.
Selera comfort food antara satu orang dengan yang lain mungkin akan berbeda. Akan tetapi, kali ini kami akan menyajikan resep salah satu comfort food yang bakal menjadi favorit banyak orang yaitu nasi tim kornet.
Seperti namanya, makanan ini akan menggunakan kornet sebagai bahan baku utamanya. Proses masaknya dijamin mudah dan rasanya gak bakal zonk! Berikut resep nasi tim kornet.
Bahan Nasi Tim Kornet
Bahan untuk topping:
- 1 kaleng kornet
- 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- Air secukupnya
- Daun bawang secukupnya untuk taburan
Bahan untuk nasi:
- 300 gram beras, cuci bersih
- 600 ml air kaldu ayam
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- Kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat Nasi Tim Kornet
Cara memasak topping:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih di minyak panas hingga layu. Lalu masukkan kornet dan potongan wortel, aduk hingga rata.
- Beri sedikit air kemudian tambahkan bumbui dengan saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Masak hingga air menyusut.
Cara memasak nasi:
- Masukkan beras ke dalam panci. Tuangkan kaldu ayam hingga menutupi seluruh permukaan beras.
- Kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan kaldu jamur. Aduk rata.
Tahap akhir:
- Siapkan beberapa mangkuk tahan panas, olesi sedikit minyak.
- Tata 3 sdm tumisan kornet di bagian dasar mangkok lalu taruh 1/4 bagian beras diatasnya. Tuang kaldu ayam hingga hampir memenuhi isi mangkok.
- Susun mangkuk berisi beras dan kornet di dalam kukusan yang sudah panas. Kukus selama 30 menit sampai 45 menit atau sampai nasi dan bahan-bahan lainnya telah matang dan kaldu terserap sepenuhnya.
- Setelah matang, angkat nasi tim dari panci pengukus. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
- Nasi tim kornet bisa langsung disantap sebagai comfort food-mu!
Tips Memasak Nasi Tim Kornet
- Sebelum dimasak, bersihkan beras dengan mencucinya beberapa kali menggunakan air mengalir. Ini akan membantu menghilangkan kelebihan pati yang bisa membuat nasi menjadi lengket.
- Jika tidak memiliki kaldu ayam, kamu bisa menggunakan kaldu sapi atau kaldu sayuran sebagai alternatifnya. Penggunaan kaldu tidak bisa dilewatkan karena akan memengaruhi rasa dan aroma nasi tim.
Memasak comfort food yang enak tidak selalu harus melalui tahap memasak yang sulit. Dengan mempraktikkan resep nasi tim kornet ini, pemula yang gak bisa masak pun bisa menyantap hidangan lezat tanpa perlu banyak effort!
