Resep Nastar Taiwan untuk Lebaran, Full Nanas dan Lebih Tebal

1. 275 gram tepung terigu protein sedang
2. 30 gram maizena
3. 50 gram susu bubuk
4. 200 gram mentega
5. 2 sdm gula halus
6. 1 butir kuning telur
7. 1 tetes pasta pandan
8. selain nanas untuk isian 

Bahan olesan:

1. 4 butir kuning telur
2. 1 sdm minyak
3. pewarna kuning telur secukupnya

1. Kocok gula dan mentega dengan mikser hingga berbentuk krim.
2. Tambahkan kuning telur, kemudian mikser kembali hingga tercampur rata. 
3. Masukan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu secara perlahan, aduk hingga berbentuk adonan. 
4. Sisihkan 100 gram untuk bentuk daunnya, beri pasta pandan, lalu uleni.
5. Timbang kembali masing-masing 2 gram, lalu bulatkan. Sisihkan. 
6. Selanjutnya, sisihkan adonan kulit masing-masing 10 gram, bulatkan, lalu lubangi tengahnya. 
7. Beri isian selai nanas, kemudian bentuk bulat kembali. 
8. Lakukan cara yang sama hingga habis. 
9. Olesi cetakan nanas dengan tepung, taruh bulatan hijau di bagian daun, tekan-tekan kemudian timpa dengan bola nastar, lalu keluarkan dari cetakan.
10. Susun di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. 
11. Panggang dengan suhu 120 derajat Celsius selama 15 menit dengan api bawah.
12. Lanjut panggang lagi nastar selama 10 menit dengan api atas hingga matang.

1. Gunakan selai nanas dengan ukuran masing-masing 5 gram. 
2. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum digunakan. 
3. Jika tak ada cetakan berbentuk nanas, cukup gunakan cetakan bulat biasa. 

Itu dia resep nastar taiwan yang bisa kamu coba untuk camilan Lebaran. Tunggu apa lagi? Yuk, segera praktikkan di rumah!