Resep Opor Kuning Telur Rebus ala Yummy App untuk Hidangan Lebaran
Tak terasa Lebaran tinggal hitungan hari. Mungkin kamu sedang memikirkan menu apa yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga nanti.
Kamu bisa coba menu khas Lebaran yang identik dengan makanan bersantan. Yuk, coba masak opor kuning telur rebus ala Yummy App berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 5 butir telur rebus
- 500 ml santan kental
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdt garam
- 2 sdt penyedap rasa
- 1 sdt bubuk kunyit
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt lada
- 100 ml air
2. Campurkan bumbu halus
Siapkan blender, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lada, dan air. Proses dengan blender hingga benar-benar halus.
3. Masak beberapa bahan
Siapkan panci, lalu panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Setelah itu, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk-aduk hingga daun layu. Tambahkan santan, lalu masak hingga mendidih dan mengental.
4. Tambahkan beberapa bahan
Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan bubuk kunyit. Setelah itu, masukkan telur rebus, lalu masak hingga matang. Setelah matang, angkat dan masukkan ke dalam mangkuk saji.
5. Cek selengkapnya di video berikut ini!
Selain untuk hidangan Lebaran, menu ini juga cocok untuk menu buka puasa atau makan malam. Selamat memasak!
