Pernahkah kamu memiliki pertanyaan apakah jagung bisa dibuat menjadi lauk nasi? Tentu jawabannya bisa, dong! Kita bisa mengolah jagung menjadi lauk nasi bernama orak-arik jagung. Meski tanpa nasi, makanan ini bisa juga dimakan langsung, kok.
Proses pembuatan menu yang satu ini gampang banget. Bisa jadi menu sarapan hari ini, simak resep lengkapnya di bawah ini baik-baik, ya!
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan sederet bahan berikut ini, ya!
Bahan:
Kupaslah jagung dari batangnya menggunakan pisau. Kita hanya ambil buah inti jagung saja, ya. Selanjutnya, iris juga worrtel, sosis, dan buncis sesuai selera.
Untuk pemotongan wortel, jangan lupa kupas kulitnya terlebih dahulu, baru diiris sesuai selera. Sementara untuk buncis, potong bagian salah satu ujung buncis dan tarik benang yang menempel diantara belahan buncis. Tahapan sepele ini jangan sampai ditinggalkan, ya!
Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan ditambahkan sedikit garam. Lalu, tumis dengan minyak panas hingga wangi.
Jika kamu tidak ingin menghaluskan bumbu ini, bisa diganti dengan cara diiris tipis kedua bawang tadi. Baru, ditumis hingga wangi. Hasilnya, sama-sama enak, kok.
Ketika akan memasukkan bahan sayuran, mulailah dari yang bertekstur tebal. Kira urutannya seperti ini: wortel, buncis, sosis, baru terakhir jagung.
Berikan jeda masing-masing bahan 4 menit agar seluruhnya matang sempurna. Lalu, tambahkan sisa bahan lainnya termasuk telur. Orak-arik hingga telur matang dan bumbunya meresap. Bila perlu, tambah sedikit air dan jangan lupa koreksi rasa.
Jika memang rasanya sudah pas, tinggal angkat dan simpan dalam wadah. Orak-arik jagung telur siap disajikan sebagai lauk nasi.
Lauk ini sangat segar dan tentunya mengandung banyak sayur yang kaya manfaat. Resep menu ini bisa jadi trik untuk mengakali anak-anak yang tidak terlalu suka makan sayur, lho!
Ternyata membuat orak-arik jagung telur memang semudah itu, bukan? Tinggal praktik sendiri di rumah, nih, guys! Selamat mencoba, ya!