Resep Orak-arik Telur Buncis Wortel yang Bikin Lidah Bergoyang

Durasi memasak: 25 menit.

Porsi: 4 porsi.

Bahan-bahan:

• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gr buncis, iris serong
• 1 buah wortel, belah menjadi dua bagian, lalu iris serong 
• 4 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah cabai keriting, iris serong
• ¼ sdt lada
• ½ sdt garam
• ¼ sdt kaldu bubuk
• minyak goreng untuk menumis, secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng. Masukkan telur kocok, lalu aduk dan diamkan hingga telur sedikit matang. Aduk lagi hingga menjadi telur orak-arik.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
3. Tambahkan buncis dan wortel. Masak hingga setengah matang sambil terus diaduk.
4. Taburkan kaldu bubuk, lada, dan garam. Aduk hingga matang seluruhnya.
5. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan orak-arik telur buncis wortel.

Tips memasak:

1. Isian orak-arik dapat ditambahkan dengan putren atau jagung muda, kol, jamur, maupun bihun.
2. Gunakan wajan antilengket, supaya telur tidak menempel pada permukaan wajan.

Nah, resep orak-arik telur buncis wortel ini sangat mudah dibuat, bukan? Yuk, bergegas ke dapur dan langsung praktik menu yang satu ini sekarang juga! Selamat berkreasi!