Resep Oseng Kubis Bawang Bombay Sederhana Tapi Nagih, Kaya Rasa!

19 Des 2025, 10:15 WIB

richpriant

ilustrasi oseng kubis bawang bombay (freepik.com/KamranAydinov)

Intinya sih...

Oseng kubis bawang bombay adalah menu tumisan simpel yang cocok untuk lauk pendamping atau menu utama.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat oseng kubis bawang bombay antara lain kubis, bawang bombay, cabai merah, dan daun bawang.
Tips agar oseng kubis bawang bombay lebih lezat antara lain menggunakan api besar saat menumis kubis dan menambahkan telur orak-arik atau irisan sosis.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Oseng kubis bawang bombay adalah salah satu menu tumisan simpel yang sering jadi penyelamat saat waktu masak terbatas. Meski bahannya sederhana, perpaduan kubis yang renyah dengan bawang bombay yang manis dan harum bisa menghasilkan rasa yang gurih dan menggoda. Ditambah irisan cabai seperti pada gambar, oseng kubis ini terasa segar dan sedikit pedas, pas disantap dengan nasi hangat.

Menu ini cocok dijadikan lauk pendamping maupun menu utama untuk kamu yang ingin masakan praktis tapi tetap lezat. Selain cepat dimasak, oseng kubis bawang bombay juga fleksibel karena bisa dikreasikan dengan berbagai tambahan sesuai selera. Gak perlu lama-lama, langsung simak resep dan tips membuatnya berikut ini!

Bahan Oseng Kubis Bawang Bombay

ilustrasi kubis (freepik.com/8photo)

200 gram kubis, iris kasar
1 buah bawang bombay, iris tipis memanjang
3 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, iris tipis
3–5 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
1 batang daun bawang, iris tipis
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica secukupnya
1 sdt saus tiram (opsional)
2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat

ilustrasi memasak (pexels.com/Kampus Production)

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit kecoklatan.
Masukkan bawang bombay dan cabai merah, tumis hingga bawang bombay layu dan mengeluarkan aroma manis.
Masukkan kubis, aduk cepat hingga tercampur rata dengan bumbu.
Bumbui dengan garam, gula, merica, dan saus tiram jika digunakan.
Masak dengan api besar sambil terus diaduk hingga kubis layu tapi masih renyah.
Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Tips agar Oseng Kubis Bawang Bombay Lebih Lezat

ilustrasi memasak kebab (pexels.com/Mike Jones)

Gunakan api besar saat menumis kubis. Api besar membantu kubis matang cepat tanpa mengeluarkan terlalu banyak air, sehingga teksturnya tetap renyah dan tidak lembek.
Jangan terlalu lama memasak kubis. Kubis cukup dimasak hingga layu. Memasaknya terlalu lama akan membuat warna kusam dan rasanya kurang segar.
Iris bawang bombay agak tebal. Irisan yang sedikit tebal membuat bawang bombay tetap terasa manis dan juicy saat dimakan, tidak mudah hancur saat ditumis.
Tambahkan cabai di tahap awal menumis
Menumis cabai bersama bawang akan membuat aroma pedasnya lebih keluar dan menyatu dengan masakan.
Kamu bisa menambahkan telur orak-arik, ebi, atau irisan sosis agar oseng kubis terasa lebih kaya rasa dan mengenyangkan.

Oseng kubis bawang bombay ini cocok jadi menu andalan saat ingin masakan cepat, hemat, tapi tetap menggugah selera. Disajikan hangat dengan nasi putih, rasanya sederhana tapi bikin kamu nambah mulu! Yuk, coba masak sekarang!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.