Resep Pancake Pisang, Menu Sarapan Praktis dan Mengenyangkan

20 Mei 2022, 06:22 WIB

ilustrasi pancake pisang (dok. youtube.com/Natashas Kitchen)

Menu yang praktis dan mengenyangkan selalu menjadi pilihan untuk sarapan. Waktu pagi hari sebelum beraktivitas yang singkat membuat kita harus pintar-pintar memilih menu sarapan. Buat kamu yang kebingungan menjadi ide menu sarapan, pancake pisang bisa jadi pilihannya yang tepat.

Bahan-bahan yang sederhana serta cara memasaknya yang gak ribet bikin pancake pisang cocok banget jadi menu sarapan. Tak hanya itu, kandungan pisang dan tepung terigu yang kaya akan karbohidrat tetap bikin menu sarapan kali ini cukup mengenyangkan.

Simak resep pancake pisang yang praktis berikut ini, ya!

1.Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan

ilustrasi bahan-bahan (pexels.com/@flora-westbrook)

Bahan-bahan untuk membuat pancake pisang di antaranya adalah sebagai berikut.

Bahan adonan pancake:

1 ¼ cup buttermilk
1 ½ cup tepung terigu
1 sdm gula pasir
1 sdt baking soda
¼ sdt garam
3 sdm mentega tawar cair
2 butir telur
1 sdt ekstrak vanila
2 buah pisang
1 sdm mentega

Bahan topping:

Potongan buah pisang secukupnya

2.Haluskan pisang dan campur dengan bahan lainnya

ilustrasi adonan pancake pisang (dok. youtube.com/Natashas Kitchen)

Siapkan dua buah pisang. Hancurkan pisang tersebut hingga menjadi halus. Kemudian, siapkan buttermilk. Masukkan buttermilk ke dalam wadah. Campurkan dengan pisang yang telah dihaluskan sebelumnya.

Tambahkan dua butir telur, mentega tawar cair, dan ekstrak vanila. Aduk semua bahan menggunakan whisk hingga tercampur merata.

3.Tambahkan dengan tepung terigu dan bahan-bahan lain

ilustrasi adonan pancake pisang (dok. youtube.com/Natashas Kitchen)

Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah tersebut. Saring tepung terigu tersebut agar nantinya tidak membuat adonan menggumpal. Lalu, tambahkan baking soda, garam, dan gula pasir sesuai takaran. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Kemudian masukkan adonan tepung ini ke dalam adonan pisang tadi. Aduk hingga semua bahan menyatu. Pastikan adonan yang terbentuk tidak ada yang menggumpal.

4.Masak adonan pancake dengan api kecil

ilustrasi memasak pancake pisang (dok. youtube.com/Natashas Kitchen)

Siapkan teflon kecil. Nyalakan kompor, lalu olesi teflon tersebut dengan sedikit mentega. Kemudian, tuang adonan pancake pisang ke dalam teflon. Masak hingga matang. Pastikan untuk menggunakan api yang kecil agar adonan tidak gosong.

Jika ingin mendapatkan ukuran pancake yang sama rata, kamu bisa menggunakan scoop untuk menuangkan adonannya. Lakukan langkah ini hingga adonan habis. Namun, jika kamu hanya ingin memasaknya sedikit, sisa adonan pancake bisa disimpan lagi di dalam kulkas. Sebelum disimpan di kulkas, pastikan adonan sudah dimasukkan ke dalam wadah tertutup, ya!

5.Sajikan dengan topping di atasnya

ilustrasi memberi topping pada pancake pisang (dok. youtube.com/Natashas Kitchen)

Setelah matang, kamu bisa menyajikannya sesuai kreasi. Susun beberapa pancake di piring. Lalu, beri topping berupa potongan pisang di atasnya.

Kamu juga bisa menambahkan topping lain, seperti madu, mentega, atau kacang almond. Penyajian menu ini disarankan dalam kondisi hangat agar rasanya lebih nikmat, ya!

Cara membuatnya mudah banget, bukan? Langsung praktikkan resep ini untuk menu sarapan hari ini, yuk! Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.