Resep Pentol Mercon yang Pedas dan Bikin Nagih

Bahan-bahan:

1. 500 gram bakso ayam ukuran sedang
2. 1 sendok teh garam
3. 1 sendok teh kaldu bubuk
4. 1/2 sendok teh lada bubuk
5. 1 sendok makan gula merah
6. 3 lembar daun jeruk
7. 1 ruas jari lengkuas
8. Air secukupnya
9. 8 siung bawang merah
10. 5 siung bawang putih
11. 7 buah cabai merah besar
12. 30 buah cabai rawit 
13. 5 butir kemiri

1. Panaskan minyak dalam wajan, buatlah belahan pada bakso tapi jangan sampai terputus
2. Jika memang minyak sudah panas, masukkan bakso, masaklah hingga baksonya bermekaran, pastikan gunakan api sedang cenderung kecil
3. Jika memang bakso sudah matang, segera angkat dan pindahkan ke wadang yang sudah tersedia
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan kemiri 
5. Sisakan cabai rawit tanpa perlu dihaluskan, masukkan bumbu halus tadi ke dalam wajan, masaklah hingga tercium wangi sambil diaduk-aduk
6. Kemudian masukkan daun jeruk, serai, bakso dan sisa bahan lainnya, aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata dengan sempurna
7. Masaklah hingga airnya menyusut dan mengental, jangan lupa untuk koreksi rasa, tambahkan bumbu sesuai selera
8. Jika memang rasanya sudah pas, segera angkat dan pindahkan ke piring saji
9. Pentol mercon pun siap disajikan
10. Camilan ini cocok dijadikan menu camilan di akhir pekan bersama keluarga

Itu dia resep pentol mercon yang ternyata proses pembuatannya memang mudah banget. Kamu tertarik untuk mencobanya tidak?