Resep Pepes Sarden ala Clarissa Noviany, Praktis dan Nikmat
Berbagai varian pepes mulai dari beragam pepes ikan, pepes ayam, hingga pepes tahu memang gak pernah sepi peminat. Tapi, buat kamu yang kurang suka dengan ikan, kamu tetap bisa menikmati lezatnya daging ikan dengan mencoba pepes sarden ala Clarissa Noviany yang praktis dan gak kalah nikmat.
Berikut resep membuat pepes sarden ala Clarissa Noviany yang bisa jadi sajian makan siang yang dijamin nikmat dan praktis.
1. Siapkan bahan-bahannya
Bahan-bahan:
- 4 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 12 buah cabai rawit
- 7 buah cabai merah besar
- 4 buah belimbing wuluh
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 kaleng ikan sarden
- Daun pisang secukupnya
2. Buat bumbu halus dan tambahkan ikan sarden
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah besar menggunakan blender atau ulekan. Kemudian, tambahkan daun jeruk, belimbing wuluh yang telah dipotong-potong, garam, kaldu bubuk. Lalu, aduk hingga seluruh bahan tercampur dengan rata.
Terakhir, masukkan sekaleng ikan sarden menggunakan sendok makan. Cukup gunakan daging ikan sardennya saja, yaa!
3. Bungkus pepes sarden
Siapkan daun pisang yang telah dipotong-potong dan dibersihkan lebih dulu, pastikan daun pisang yang digunakan tidak mudah sobek. Lalu, ambil beberapa sendok isian pepes sarden dan letakkan di atas daun pisang.
Lipat dan gulung daun pisang secara perlahan. Kemudian, sematkan tusuk gigi pada kedua ujung daun pisang agar lipatan tidak terbuka dan terbongkar.
4. Kukus dan panggang pepes sarden
Masukkan seluruh pepes sarden yang telah dibungkus daun pisang ke dalam panci kukusan. Kukus pepes sarden selama kurang lebih hingga 15 menit. Kemudian, angkat pepes sarden dan panggang menggunakan wajan anti lengket.
5. Sajikan pepes sarden
Setelah pepes sarden dipanggang, pepes sarden siap untuk disajikan. Pepes sarden paling pas untuk dinikmati bersama nasi hangat dan kerupuk favoritmu.
Memiliki perpaduan rasa yang pedas, asam dan gurih bikin siapa pun bakal suka. Resep pepes sarden ini bisa jadi rekomendasi yang pas buat kamu yang gak mau ribet bikin pepes. Gampang kan cara buatnya?
