Resep Perkedel Kentang Ayam yang Gurih dan Bikinnya Praktis
Perkedel kentang ayam bisa jadi ide lauk makan harianmu. Perpaduan lembutnya kentang dan rasa gurih dari daging ayam membuat olahan ini sebagai pilihan sempurna untuk lauk sehari-hari maupun sajian saat ada acara spesial. Perkedel kentang ayam ini sangat mudah dibuat di rumah, bahkan bagi pemula sekalipun.
Untuk mendapatkan hasil perkedel yang sempurna, ada beberapa hal penting dalam proses pembuatan yang harus kamu perhatikan. Mulai dari pemilihan bahan-bahan berkualitas hingga teknik penggorengan yang tepat.
Coba praktikkan resep perkedel kentang ayam ini di rumah untuk kamu jadikan menu makan sehari-hari. Perpaduan kentang dan daging ayamnya benar-benar nikmat!
Bahan Perkedel Kentang Ayam
- 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
- 200 gram daging ayam cincang
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 3 batang daun seledri, cincang halus
- ½ sendok teh pala bubuk
- ½ sendok teh merica bubuk
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan panci, lalu masukkan kentang dan tuang air secukupnya. Rebus kentang hingga empuk, lalu tiriskan dan haluskan.
- Tambahkan daging ayam cincang, bawang putih halus, daun bawang, daun seledri, pala bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Gunakan sarung tangan, lalu ambil sejumput adonan. Bentuk menjadi bulat pipih. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
- Siapkan wajan, lalu tuang minyak goreng dan panaskan. Masukkan adonan yang sudah dibentuk bulat pipih ke dalam kocokan telur.
- Masukkan ke dalam wajan. Goreng hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Perkedel kentang ayam pun siap disajikan.
Tips Membuat Perkedel Kentang Ayam
- Pastikan kentang benar-benar empuk sebelum dihaluskan untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
- Pastikan minyak dalam wajan cukup panas sebelum menggoreng perkedel agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Goreng perkedel kentang menggunakan nyala api sedang agar matang merata dan tidak gosong di luar tapi masih mentah di dalam.
- Jangan terlalu sering membalik perkedel saat menggoreng agar tidak hancur.
Saran Penyajian
- Perkedel kentang ayam ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat dan sambal terasi.
- Kamu juga bisa menambahkan sayuran segar, seperti timun dan tomat, sebagai pelengkap.
- Menu ini akan semakin nikmat jika disantap selagi hangat bersama keluarga atau teman-teman terdekat.
Dengan mengikuti resep dan tips memasak di atas, maka kamu bisa membuat perkedel kentang ayam yang gurih dan lembut. Selamat mencoba!
