Resep Petis Homemade, Cocok Jadi Sambal Cocolan Aneka Gorengan

Petis merupakan bahan masakan yang berasal dari Jawa Timur, salah satunya Sidoarjo. Petis Sidoarjo ada dua jenis, petis hitam atau petis letek dan petis putih atau petis cere. 

Setiap daerah juga memiliki jenis petis yang berbeda-beda dan disesuaikan dengan selera masyarakatnya. Petis biasanya dibuat dari ekstrak kaldu ikan yang kemudian dimasak hingga mengental. Ada juga yang terbuat dari udang rebon dan daging sapi. 

Petis seringkali disajikan sebagai sambal cocolan saat menyantap gorengan. Kali ini kamu bisa coba membuat petis udang sendiri di rumah, berikut resepnya.