Resep Pie Coklat Mini Tanpa Oven, Gampang Banget Bikinnya
Selain pie susu, pie cokelat terasa begitu nikmat. Bagi pencinta cokelat, pie cokelat mini ini pas banget jadi camilan di rumah. Rasanya yang manis dan khas cokelat bisa membangkitkan mood.
Tak melulu harus membeli di luar, sesekali kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan dan peralatan yang digunakan cukup simpel, kok. Dikutip dari chanel YouTube MasterChef Devina Hermawan, berikut resep pie cokelat mini untuk camilanmu di rumah.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan kulit pie:
- 250 gram biskuit chocochip
- 70 gram mentega leleh
Bahan isian:
- 12 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram mentega
- 210 ml susu
- 7 gram bubuk coklat
- 80 gram cokelat compund, cincang kasar
- 50 gram kental manis putis
- 1/5 sdt garam
- dark chocolate yang sudah dilelehkan
2. Hancurkan biskuit chocochip untuk kulit pie
Siapkan food processor, lalu masukkan biskuit chocochip. Siapkan wadah, lalu campurkan biskuit chocochip yang sudah halus dengan mentega cair.
3. Cetak adonan kulit dalam cetakan pie
Masukkan adonan kulit pie ke dalam cetakan, lalu tekan-tekan adonan dan tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 20-30 menit di dalam freezer.
4. Siapkan isian pie
Siapkan wajan untuk memanaskan susu, masukkan susu, kental manis, coklat bubuk, dan tepung terigu. Aduk hingga sedikit mendidih, masak dengan api sedang. Tambahkan garam, cokelat, dan metega. Aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Gabungkan isian dengan kulit pie
Ambil kulit pie yang sudah didinginkan di dalam freezer. Tuangkan isian secukupnya. Tutup dengan plastic wrap dan diamkan dalam kulkas selama 2-3 jam.
Tambahkan dark chocolate leleh dan beri taburan biskuit chocochip sebagai topping. Pie cokelat mini tanpa oven siap dinikmati.
Nah, itulah resep pie cokelat yang mudah dan simpel. Gimana, langsung ngiler pengin bikin sendiri, kan? Selamat berkreasi!